Ioni so atomi ali molekule, ki imajo negativen ali pozitiven naboj, ker so bodisi pridobili ali izgubili elektron, ionski minerali pa so minerali, sestavljeni iz tako nabitih delcev. Ione privlačijo delci z nasprotnim nabojem, zaradi česar so kemično bolj aktivni kot nenabiti delci. Nekateri ljudje verjamejo, da ta lastnost olajša človeško telo, da absorbira ionske minerale, ker so negativno nabiti, medtem ko je sluznica želodca pozitivno nabita. Številni minerali so bistveni za pravilno delovanje telesa, vendar ni znanstvenih študij, ki bi dokazovale, da so ionski mineralni dodatki boljši od drugih mineralnih dodatkov. Ionski minerali so običajno topni v vodi in se običajno prodajajo v tekoči obliki.
Številni minerali so zelo pomembni za zdravje ljudi in so običajno na voljo v različnih živilih ter v prehranskih dopolnilih. Imenujemo jih esencialni minerali in so razdeljeni v dve skupini: makro minerali in minerali v sledovih. Makro minerale, kot sta kalcij in natrij, telo potrebuje v relativno velikih količinah, medtem ko so minerali v sledovih, kot sta železo in cink, potrebni v veliko manjših količinah. Pomembno je omeniti, da so nekateri minerali, celo nekateri esencialni minerali, lahko strupeni, če jih zaužijemo v prevelikih količinah.
Tako ionski minerali v sledovih kot ionski makro minerali so na voljo kot dodatki in se običajno prodajajo v tekoči obliki, kjer so bili ionski minerali raztopljeni v vodi. Nekateri ljudje verjamejo, da so ti ionski tekoči minerali boljši od običajnih mineralnih dodatkov v obliki tablet, predvsem zato, ker se domneva, da jih prebavni sistem veliko hitreje absorbira. Zagovorniki tudi menijo, da lahko uživanje ionskih mineralov zelo pozitivno vpliva na osebno zdravje. Obstajajo na primer trditve, da lahko ionski minerali upočasnijo proces staranja, pomagajo nadzorovati raven inzulina, povečati zdravilne sposobnosti telesa in zaščititi telo pred boleznimi, kot so rak, lupus in hepatitis C, ali jih celo ozdraviti. Te trditve niso bile podprte. z znanstvenimi raziskavami.
Številni nebistveni minerali, kot so zlato, srebro in platina, so na voljo tudi kot ionski mineralni dodatki, vendar ti minerali nimajo dokazane funkcije v telesu. Pri zaužitju teh izdelkov je priporočljivo biti previden, saj so nekateri od njih lahko strupeni ali imajo resne stranske učinke. Bistveni minerali so pomembni za zdravje ljudi, ionski minerali pa bi lahko bili koristni za ljudi s pomanjkanjem mineralov, vendar številne trditve o teh mineralih še niso znanstveno dokazane.