Hrenovka je specializirana klobasa, postrežena na mehki žemlji ali žemlji. Hrenovke so v različnih kulturah znane pod različnimi imeni, vendar so si mnogi izposodili angleški izraz “hot dog” za sendvič, narejen s klobaso. Na splošno so hrenovke nekoliko manjše od običajnih klobas, poleg tega pa so manj začinjene. Hrenovke se tudi skuhajo, preden so pakirane za prodajo, tehnično pa jih je mogoče zaužiti kar iz embalaže, čeprav jih večina potrošnikov najprej pogreje.
Klobasa je eden najstarejših živalskih proizvodov in je bila narejena že več sto let z mletjem, začimbami in kuhanjem mesa, preden so ga napolnili v črevesje zaklane živali. Kombinacija klobas in kruha se zdi naravna, saj kruh drži klobaso in začimbe, kar omogoča potrošniku, da jo poje med begom ali vzame sendvič s klobasami pri prodajalcu ob cesti. Zdi se, da so sodobni hrenovki izumili v 17. stoletju nekje v Nemčiji, ko je izdelovalec klobas začel izdelovati manjše, manj začinjene predkuhane klobase.
Izvor imena “hot dog” je nekoliko nejasen. V Združenih državah se zdi, da se je izraz pojavil v nekem trenutku v 1890-ih in krožijo različne razlage, ki pojasnjujejo njegove korenine. V nekaterih delih Nemčije je klobasa znana kot jazbečar ali mali pes, in to je najverjetneje izvor žargonskega izraza, čeprav nekateri zgodovinarji to ime pripisujejo priljubljeni izmišljotini, da je meso za klobase prišlo od potepuških psov. Vsekakor so bile klobase na žemljih postrežene že veliko pred 1890-imi, skupaj s priljubljenimi začimbami, kot so kumarice, kečap, kislo zelje in gorčica.
Hrenovke se imenujejo tudi hrenovke ali weiners, ki namigujejo na nemški izvor male klobase. Tako Frankfurt kot Dunaj, v nemščini imenovana Wein, sta veliki proizvodni mesti za izbor klobasnih izdelkov. Obe mesti tudi zahtevata izvirni izum hrenovke, ki je postala priljubljena v ZDA zaradi velikega števila nemških priseljencev. Druge vrste klobas, kot je poljska klobasa, jedo tudi na mehkih zvitkih v različnih skupnostih.
Sestavine za hrenovke se razlikujejo, odvisno od mesarja in regije. Govedina in svinjina sta priljubljeni tradicionalni sestavini, potrošniki pa lahko najdejo tudi purane, hrenovke z izborom perutninskega mesa in tofu doge. Ko so hrenovke segrete, jih lahko položimo na mehak zvitek, ki je tradicionalno narejen iz mlečnega testa za kruh, po želji pa dodamo dodatke. Hrenovke pogosto najdemo na stojnicah s hrano ob plaži in na stojnicah s hrano za ulično hrano, ker jih je enostavno jesti in za pripravo zahtevajo minimalen kuhinjski prostor.