Sladice in sladkarije so pomemben del večine kuhinj, ne glede na geografsko poreklo. Enako velja za grško kuhinjo, ki se ponaša z vrsto edinstvenih slaščic in pekovskih izdelkov, kot je baklava, kruhu podobno pecivo iz filo testa, prekritega s sirupastim medom in sadnimi ali oreščki. Vendar grški prigrizki niso le baklava. Med vrste tradicionalne grške hrane so grški piškoti. Grški piškoti so kot drugi piškoti: majhne, sploščene torte s hrustljavo ali luskasto teksturo in sladkim okusom.
Grški piškotki se razlikujejo po obliki in okusu glede na namen in geografsko lokacijo. Vsaka regija po svoje vrti osnovne piškotke. Koulourakia, na primer, je narejena z maslom ali olivnim oljem, odvisno od osebnih želja in razpoložljivosti. Ti piškoti so bogati in preprosti in so običajno kuhani z glazuro na osnovi jajc na vrhu, da dajo sijaj in poglobijo barvo. Ti piškoti po obliki in okusu včasih spominjajo na prigrizke iz grškega peciva.
Piškotki Moustokouloura se na seznamu sestavin izognejo vodi v korist svežega grozdnega soka. Sok, imenovan tudi “mošt”, vsebuje ostanke grozdnih pečk, lupine in stebel. Medtem ko se tem piškotkom lahko dodajo druge začimbe, se okus vzpostavi z nenavadno vključitvijo grozdnega soka.
Finikia so grški piškoti, poimenovani po vasi na otoku Santorini. Okus teh piškotkov izvira iz kombinacije sladkih in začinjenih not, ki izhajajo iz pomarančnega soka in cimeta ali muškatnega oreščka. Medtem ko ta grška sladica še vedno uporablja moko, so dodani zdrobljeni oreščki za volumen, teksturo in okus. Ti piškoti so tradicionalno narejeni iz mandljev, čeprav se včasih uporabljajo tudi orehi. Končane piškote prelijemo s sesekljanimi oreščki.
Nekateri piškotki so rezervirani za posebne priložnosti. Piškoti Kourabiethes so grški božični piškoti iz moke, masla ter zdrobljenih in praženih mandljev. Končni piškotek je obložen s sladkorjem v prahu za slastno dekadentno poslastico. Melomakarona so božični piškoti, namočeni v razredčenem medenem sirupu in prekriti z zdrobljenimi orehi. Okus in tekstura sta podobna okusu lepljive žemljice.
Ni treba biti Grk, da bi užival v grških piškotih. Recepti so široko dostopni v kuharskih knjigah, na internetu in pri nekaterih proizvajalcih hrane. Sestavine, uporabljene v teh sredozemskih slaščicah, so široko dostopne in jih je mogoče najti v večini trgovin z živili. Posebne sestavine, kot so zdrobljeni oreščki, je mogoče najti v trgovinah s polno hrano ali ekološkimi izdelki, sestavine, specifične za grške piškote, pa je pogosto mogoče dobiti v trgovinah z etnično hrano in drugih specializiranih prodajalcih.