Listi grozdja so listje sadne trte iz družine Vitaceae, avtohtone na severni polobli. Poleg njihove vloge v procesu fotosinteze gostiteljske trte so ti listi užitni. Za prehrano ljudi jih običajno kuhamo ali vložimo, da zmanjšajo grenkobo in mehčajo listnata vlakna. Za kulinarične namene se najpogosteje uporabljajo kot ovoji za zvitke, polnjene z različnimi sestavinami. Zviti ali polnjeni grozdni listi so običajni v kuhinjah mnogih držav, zlasti v Sredozemlju in po vsej Vzhodni Evropi, Bližnjem vzhodu in Aziji.
Užitne so vse sorte grozdnih listov, od trte, ki rodi namizno grozdje, do tistih, ki rodijo vinsko grozdje. Najpomembnejši premislek je, ali je bila trta obdelana s kemičnimi pesticidi. Liste lahko naberemo sveže in jih kuhamo ali vložimo za takojšnjo uporabo ali jih konzerviramo z domačim konzerviranjem. Na voljo so tudi v komercialno pakiranih kozarcih ali pločevinkah. Vložene grozdne liste običajno zvijemo in pakiramo v slanico, ki vsebuje konzervanse, kot so sol, citronska kislina, natrijev benzoat in natrijev bisulfat.
V sodobni kuhinji, zlasti v Grčiji, vzhodni Evropi in na Bližnjem vzhodu, je beseda dolma postala sinonim za polnjene grozdne liste. Izraz pa se dejansko nanaša na vsako polnjeno zelenjavo. Ta jed, znana tudi kot sarma, je sestavljena iz listov, običajno polnjenih z rižem in drugimi žiti, mletim mesom, sirom in stročnicami. Pogosto se uporabljajo tudi oreščki in sadje ter začimbe, kot so čebula, česen, sveža zelišča in aromatične začimbe. To jed na Cipru imenujejo tudi koupepia, kjer so listi običajno polnjeni z začinjenim rižem.
Dolme lahko dušimo, kuhamo ali kuhamo na pari na štedilniku ali pečemo v pečici. Postrežemo jih lahko tople ali hladne, čeprav so polnjene z mesom običajno vroče in pogosto vključujejo omako na osnovi jogurta. V Grčiji dolme postrežejo s slano paradižnikovo omako ali z limonino piščančjo juho, ki se imenuje avgolemono. Kot hladno predjed so pogosto marinirani v olivnem olju in kisu.
Grozdni listi se uporabljajo tudi v vietnamski kuhinji, čeprav niso avtohtoni v jugovzhodni Aziji. Prisotnost vinske trte v Vietnamu je posledica francoskega kolonialnega vpliva. Najpogostejša uporaba v vietnamski kuhinji je v jedi, imenovani thit bo cuon la luop, ki so grozdni listi, povaljani z mešanico govejega mleteta, koriandra in zelenega zelena ter začinjeni z različnimi začimbami in ribjo omako.