Fitohranila, ki jih včasih imenujemo tudi fitokemikalije, so sestavine, ki jih najdemo v različnih vrstah živil, zlasti v rastlinah. Čeprav fitohranila niso posebej razvrščena kot hranila, ki so bistvena za življenje, vsebujejo elemente, ki lahko pomagajo pri spodbujanju dobrega zdravja. Ker pogosto vsebujejo antioksidante in spojine, ki so po naravi protivnetne, so fitokemična živila včasih znana pod vzdevkom superhrana.
Obstaja veliko sadja in zelenjave, ki vsebuje enega ali več primerov fitohranil. Soja velja za enega najpomembnejših virov fito elementov. Poleg visoke ravni beljakovin soja vsebuje tudi izoflavone in zaviralce proteaz, ki lahko izboljšajo zdravje srca in ožilja. Tudi druge vrste stročnic so bogate s fitohranili, kot so grah, leča in fižol.
Številne druge zelenjave so odlični viri fitohranil. Brokoli je bogat s selenom in lignani, pa tudi z veliko vitamina C. Sladki krompir je odličen vir betakarotena.
Sadje vsebuje različne fitohranilne spojine. Večina citrusov zagotavlja znatne količine ferulne in oksalne kisline, pa tudi kriptoksantina in vitamina C. Paradižnik je bogat z likopenom, poleg tega pa je odličen vir vitamina C in betakarotena. Borovnice so odličen vir taninske kisline v prehrani, pa tudi antocianinov in lignanov.
Druge vrste hrane in ojačevalcev okusa bodo vključevale tudi nekatere oblike fitohranil. Odličen primer so lanena semena. Tako semena kot olje, pridobljeno iz semen, imata zdrave količine lignanov. Poleg izboljšanja okusa hrane bo česen zagotovil koristne odmerke limonena in več tiosulfonatov. Čilijeve paprike so bogate s kapsaicinom ali kajenskim oljem, za katerega mnogi herbologi menijo, da ni nič drugega kot hrana za srce.
Medtem ko fitohranila ne veljajo za bistvena hranila v življenju, veljajo za odličen vir za ohranjanje zdravega telesa in duha. Poskrbite, da boste v vsakodnevno prehrano vključili vsaj nekaj sadja, zelenjave in začimb, ki vsebujejo te pomembne elemente, bo pomagalo ohranjati tako fizično kot duševno dobro počutje.