Ekološke sadike so novo vzgojene rastline, pridelane z naravnimi sredstvi. Naravna gnojila in kolobarjenje so običajni ekološki načini kmetovanja. V mnogih regijah morajo biti ekološke sadike certificirane za prodajo kot take. Primeri ekoloških sadik lahko vključujejo različne sadike sadja in zelenjave.
Te rastline pogosto gojijo v drevesnicah, ki so specializirane za ekološke proizvode. Drevesnice so rastlinjakom podobne površine, kjer sadike ščitijo in zanje skrbijo strokovnjaki za vrtnarjenje. Na splošno so sadike mlade rastline, ki jih vzgajamo iz semen. Vsebujejo korenine, steblo in majhne liste.
Na splošno ekološka sadika izvira iz ekoloških semen. To pomeni, da so semena naravna, brez kemičnih gnojil ali umetno sintetiziranih dodatkov. Najučinkovitejša organska semena vodijo k boljšemu zdravju rastlin in ustvarjajo obilo rastlin.
Ne glede na to, ali se gojijo v drevesnicah, na vrtovih ali na kmetijah, so ekološke sadike pridelane in negovane z naravnimi metodami. Lahko se uporabijo posebne tehnike, kot sta kolobarjenje in obračanje tal. Vsi izdelki, ki se uporabljajo za zaščito rastlin, so tudi naravni, na primer zeleno gnojilo za gnojilo. V nekaterih primerih se koristne žuželke uporabljajo celo za zatiranje drugih škodljivcev.
Marsikje mora ekološke izdelke certificirati nekakšen upravni organ. Organizacije, ki potrjujejo ekološke proizvode, imajo na splošno niz smernic in standardov, ki lahko vključujejo zahteve, kot so prepoved sintetičnih izdelkov, omejitve genskih sprememb in obvezni pregledi. Posebne organizacije in smernice se razlikujejo glede na regijo, vendar lahko te skupine certificirajo širok nabor podjetij, vključno s kmeti, restavracijami in dobavitelji semen.
Sadike ekoloških pridelkov so na voljo v dveh glavnih sortah: sadju in zelenjavi. Vsak od teh proizvodov, ki izhajajo iz certificiranih ekoloških semen in metod, je priznan kot ekološke sadike. Posebne vrste ekoloških sadik so številne, od jagodičja do rastlin paradižnika. Sadje in zelenjavo, pridobljeno iz teh rastlin, je mogoče zaužiti neposredno ali pa se tekoča vsebina preseja, da naredite sokove.
Čeprav se uporabljajo predvsem za neposredno porabo, imajo ekološke sadike tudi druge možnosti uporabe. Lahko služijo kot osnova za druga ekološka živila, kot so prelivi in testo. Poleg tega so lahko sestavni del okolju prijaznih izdelkov, kot je zelena kozmetika.
Ljubiteljski vrtnarji bi morda želeli negovati domače ekološke sadike. To je mogoče doseči z ustvarjanjem ekološkega vrta, ki uporablja naravna gnojila in podlage. Ekološki proizvodi, kot sta lesni pepel in kostna moka, na primer, lahko okrepijo tla s potrebnimi hranili fosforjem, kalijem in dušikom. Običajni materiali za dvorišče, kot so zdrobljeni, odmrli listi, lahko zagotovijo idealno podlago tudi za ekološke vrtove.