Dodatki kurkume so vrsta prehranskih dopolnil, ki vsebujejo začimbo kurkume ali izvleček ene od njenih spojin. Kurkuma je rumena začimba, ki izvira iz rastline Curcuma longa, ki izvira iz Indije. V kulinarični uporabi je verjetno najbolj znan po tem, da daje rumeno barvo različnim pripravkom curry omake. Začimba je bila raziskana zaradi njene možne vloge pri zdravljenju ali preprečevanju številnih zdravstvenih stanj, vključno z rakom, psoriazo, artritisom in številnimi drugimi boleznimi. Dodatke kurkume običajno najdemo v obliki tablet različnih odmerkov.
Včasih dodatki kurkume vsebujejo standardizirane izvlečke kurkumina v različnih količinah. Kurkumin, ki daje kurkumi zlato rumeno barvo, naj bi bil odgovoren za večino prednosti kurkume. Znanstvene raziskave so pokazale, da ima kurkumin lastnosti za preprečevanje raka v študijah na živalih in v epruvetah, saj upočasnjuje rast in metastaze ali širjenje raka. To je lahko zato, ker kurkumin deluje kot antioksidant v telesu, preprečuje poškodbe deoksiribonukleinske kisline (DNK) ali pomaga popraviti poškodbe DNK. Sposobnost kurkumina za boj proti raku je povzročila veliko znanstvene pozornosti, ki jo je pritegnil.
Dodatki kurkume so lahko koristni tudi pri nadzoru vnetja v telesu. To bi lahko bilo koristno za lajšanje vnetnih stanj, kot sta artritis in luskavica, med drugim. Nekateri anekdotski dokazi kažejo na lajšanje bolečin v sklepih, ki jih povzroča artritis, pa tudi srbenje in luščenje kože, ki jih povzroča luskavica.
Kurkumin v dodatkih kurkume ima lahko številne druge terapevtske učinke. Ker se zdi, da preprečuje lepljenje krvnih ploščic skupaj, kar lahko povzroči nastanek krvnih strdkov, lahko izboljša cirkulacijo in ščiti pred utrjevanjem arterij. Prav tako se preučuje za bolezni prebavil, vključno s Chrohnovo boleznijo, razjedami in prebavnimi motnjami. Pokazal je tudi antihistaminske lastnosti, ki so lahko odgovorne za njegov protivnetni učinek. Preizkušajo ga tudi kot zdravljenje različnih stanj, vključno z Alzheimerjevo boleznijo in sladkorno boleznijo.
Kurkuma izvira iz korenike ali korenine podobne strukture rastline curcuma longa. Rastlina je povezana z ingverjem. Poleg svoje kulinarične uporabe ima kurkuma zgodovino tradicionalne medicinske uporabe v Indiji.
Ker ima kurkuma dolgo zgodovino redne in razširjene uporabe pri kuhanju brez škodljivih učinkov, se zdi, da je zmerna uporaba teh dodatkov verjetno varna. Dodatki kurkume imajo lahko učinke proti strjevanju krvi, zato se morajo ljudje, ki uporabljajo zdravila za redčenje krvi, posvetovati z zdravnikom o njihovi uporabi. Preprosto dodajanje kurkume v več jedi lahko zagotovi nekatere možne prednosti dodatkov kurkume.