Rakovica so majhni, izjemno trpki plodovi istega rodu kot namizna jabolka in nekateri botaniki menijo, da so morda preživeli divji predniki udomačenega jabolka. Plodovi in njihova drevesa so izjemno podobni jabolkom, kar lahko povzroči žalostno zmedo, saj je okus jabolk precej izrazit in pogosto neprijeten sam po sebi. Poleg tega, da se gojijo zaradi sadja, se jablane gojijo tudi zaradi okrasnih cvetov in pogosto pritlikave velikosti, zaradi česar so primerne za urejanje okolice na utesnjenih mestih.
Nekateri potrošniki jabolka imenujejo divja jabolka, saj imajo drevesa in sadje bolj divji videz. Splošno pravilo je, da so drevesa rakovice manjša od navadnih jablan in lahko razvijejo zvite, grčaste veje in trnje. Majhni plodovi so lahko rumeni do rdeči, ko dozorijo, in pogosto rastejo v gostih grozdih. Če so za njih dobro oskrbovana, lahko drevesa živijo desetletja in mnoga od njih so izjemno odporna proti zmrzali in jeseni odvržejo liste, da prihranijo energijo skozi zimo.
Kdor je ugriznil v jabolko, lahko opiše okus. Je močno kislo in kiselkasto, podobno kot ugriz v limono. Ker je okus sam po sebi neokusen, se jabolka včasih dodajajo drugim jedem kot dodatek. Nekaj jabolk v seriji jabolčnika, na primer, lahko naredi končni okus bolj zanimiv in zapleten. Vloženi so tudi za uporabo v čatnijah in slanih omakah.
Kraj, kjer jabolka pridejo na svoje, je žele iz rakov. Majhno sadje vsebuje veliko pektinske kisline, naravne sadne želatine, in ko jih kuhamo z veliko količino sladkorja, razvijejo bogat, aromatičen, zelo trk rubinasto rdeč žele, ki se nekaterim potrošnikom zdi zelo prijeten. Crabapple žele lahko narežemo z drugimi sestavinami ali uporabimo navaden. Pogosto se kombinira s toastom, pogačmi in drugimi pekovskimi izdelki, zlasti sladkimi.
Tako kot pri jabolkah obstaja široka paleta jablan. Nekateri so odporni vse do cone USDA ena, drugi pa ne prenašajo hladnejših zimskih razmer od tistih v coni sedmo. Cvetovi segajo od belih do rožnatih, drevesa pa lahko razvijejo trnje ali pa tudi ne. Ljudje, ki jih zanima gojenje jabolk, bi morali poiskati drevesa, ki ustrezajo njihovemu podnebju, in morda bodo želeli raziskati, kako velika bodo drevesa zrasla, saj lahko nekatera drevesa jabolk postanejo precej velika. Odporne jabolke so tudi odlična podlaga za cepljenje.