Obstaja prepričljiv razlog za pol litra vrhunskega sladoleda v zamrzovalniku, zalogo sladkarij v predalu pisarniške mize ali zbiranje škatel z žiti v shrambi. Vse to so primeri udobne hrane, tiste zvarke, ki dajejo potrošniku občutek nostalgije ali samozadovoljstva. Ta vrsta hrane ni zasnovana tako, da bi bila posebej zdrava, vendar nudi dobrodošel oddih pred stresom zunanjega sveta.
Čeprav bi lahko vsako hrano z osebnim pomenom za potrošnika šteli za udobno hrano, mnogi ljudje ta izraz povezujejo z južnjaško kuhinjo. Tradicionalni južni recepti pogosto zahtevajo znatne količine sladkorjev, ogljikovih hidratov in maščob, pogosto vse naenkrat. Cvrtje je tudi način kuhanja, ki ga imajo raje južni kuharji. Ocvrt piščanec, makaroni in sir ter piškoti so tolažba za presajene južnjake ali tiste s sorodniki na jugu.
Udobna hrana, zlasti tista z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali maščob, je pogosto bolj zadovoljiva kot druga ponudba. Idealna hrana za udobje bi se morala “lepiti za rebra”, kar pomeni, da daje občutek sitosti in zadovoljstva še dolgo po zaužitju. Mnogi ljudje izberejo hrano za osebno udobje prav zaradi tega. Četrtek vrhunskega sladoleda ali zelo velik kos reber je lahko zelo čustveno zadovoljiv.
Udobna hrana lahko sproži tudi pozitivne spomine na obroke iz otroštva ali druge priložnosti. Mnogi ljudje iščejo etnično ali regionalno hrano kot mehanizem obvladovanja v neznanem okolju. Dokler človek še vedno lahko dobi najljubšo hrano, se lahko preostali izzivi zdijo bolj premostljivi. Udobna hrana, kot so otroške kosmiče ali sladkarije z novostjo, morda nimajo enake privlačnosti za druge, vendar veliko ljudi najde veliko tolažbo v ponovnem povezovanju s hrano iz prejšnjih let.