Čokoladne črke so vrsta sladkarij v obliki različnih črk abecede. Te črke so običajno čista čokolada, včasih pa vsebujejo oreščke, rozine ali hrustljav riž. So priljubljene nizozemske dobrote, ki jih običajno dajejo v sezoni Sinterklaas ali Božiček. Na voljo je veliko različnih velikosti črk, navedena pa je lahko odvisna od starosti otroka.
Nizozemske čokoladne črke so običajno v pisavi Egyptienne. To je zato, ker je ta vrsta pisave dekorativna, vendar ne vsebuje tankih črt, ki bi se zlahka zlomile. Prav tako je enostavno razlikovati eno črko od druge. Običajno se raje uporabljajo velike črke kot male.
Te poslastice so bile prvič priljubljene na Nizozemskem v zgodnjih 1900-ih. To je bilo takrat, ko je bila tradicija puščanja pisma iz krušnega testa na kupu daril zamenjana s puščanjem čokoladnih slaščic. Mnogi verjamejo, da so k temu trendu prispevale spremembe v načinu predelave kakavovih zrn v tem času.
Čokoladne črke lahko uživate kadar koli v letu, vendar jih najpogosteje dajete v sezoni Sinterklaas. Ta sezona se giblje od sredine novembra do 5. decembra. Darila se običajno izmenjujejo na predvečer Sinterklassa, zato se lahko v tem času podajajo pisma. Lahko bi jih pustili tudi v nogavicah ali čevljih, ko se Sinterklaas ponoči vrti. Delodajalci to slaščico podarijo tudi svojim zaposlenim in jim pogosto omogočijo, da jih uživajo med odmori ali prazničnimi zabavami.
Za izdelavo čokoladnih črk lahko uporabite tako belo kot temno čokolado. Nekatere sorte imajo lahko dodane oreščke, riž ali sadje. Črke so običajno trdne in ne votle čokolade.
Obstaja veliko različnih velikosti nizozemskih čokoladnih črk. Najmanjši so lahko od 1 1/2 do 2 1/4 unče (42 do 64 gramov). Srednje črke so običajno približno 4 3/4 unče (135 gramov), večje poslastice pa približno 7 unč (198 gramov). Najmanjše črke običajno dobijo majhni otroci, večje pa odrasli. V nekaterih primerih lahko otroci dobijo večje črke, če so bili tisto leto še posebej dobri.
Čeprav so čokoladne črke priljubljene na Nizozemskem, jih izvažajo v veliko različnih delov sveta. V nekaterih državah jih je mogoče najti skozi vse leto in ne le v tradicionalni sezoni Sinterklaas. Te poslastice lahko uživajo ljudje vseh starosti, ne glede na to, v kateri državi živijo.