Piščančji nuggets so panirana in ocvrta piščančja prstna hrana, ki je na voljo v različnih oblikah in pripravah. Najpogosteje so v neznani obliki, ki je približno krožna ali pravokotna. Izvirni McDonalds Chicken McNuggets so bili ustvarjeni leta 1979 in so v naslednjih letih postali zelo priljubljeni. Ti nuggets so sestavljeni iz mletega piščanca ter drugih polnil in sestavin. Čeprav se McDonaldsovi nuggets ponašajo s piščancem iz belega mesa, je le približno 50 % vsakega McDonald’sovega nuggeta piščanca. Preostanek bodisi premaže nuggets ali pa se uporabi, da jih ohrani skupaj kot integralne kose.
V večini restavracij s hitro prehrano so piščančji nuggets panirani in sveže ocvrti po naročilu. Druge restavracije lahko kupijo tudi panirane sorte, ki jih dajo v cvrtnik. Nuggets so na voljo tudi v trgovinah na drobno in so lahko pečeni ali ocvrti. Čeprav so bolj zdrave, lahko pečene sorte vsebujejo dodatna olja in polnila, zaradi katerih morda niso tako zdrave, kot bi si človek mislil. Priljubljena hrana med otroki, nuggets so na voljo tudi v različnih privlačnih oblikah, vključno z oblikami, ki spominjajo na dinozavre.
Ni veliko receptov za pripravo piščančjih nuggetov iz nič, čeprav jih je mogoče najti. To je verjetno zato, ker bi bilo mletje piščanca razmeroma naporno. Lažja in nekoliko bolj zdrava možnost je uporaba majhnih kosov belega piščančjega mesa. Lahko pa uporabite tudi piščančje kokoši.
Ena od prednosti domače priprave piščančjih nuggetov je, da jih je mogoče narediti veliko bolj zdravo, z manj ali brez soli in polnil. Rezke ali trakove premažite z jajcem ali mlekom in jih nato povaljajte v drobtinah. Če postopek ponovite drugič, bodo trakovi bolj hrustljavi, tudi če so pečeni namesto ocvrti. Domače piščančje trakove lahko tudi ocvrete. Če jih cvrete v enkrat nenasičenem ali večkrat nenasičenem olju, boste zmanjšali njihovo vsebnost maščob.
Čeprav je okusen priboljšek ali obrok, se je treba zavedati hranilne vrednosti piščančjih kepic. Večina piščančjih nuggets, pripravljenih v restavracijah, vsebuje veliko soli in maščob. Dokler so to le občasna poslastica, ni verjetno, da bodo veliko vplivale na sicer zdravo prehrano.