Česnovi prsti so narejeni iz iste vrste testa kot pica, običajno pa so narejeni iz stopljenega masla, česna in različnih vrst sirov. Prvotno atlantska kanadska jed so česnovi prsti zelo podobni pici, ker je pita okrogla in enake velikosti kot običajno pita za pico. Za razliko od pice pa je ta jed namesto trikotnih rezin narezana na dolge trakove. Za prste lahko uporabite tudi različne omake.
Testo, ki se uporablja za izdelavo česnovih prstov, je isto vrsto testa, ki se uporablja za pico in vsebuje moko, sol in pecilni prašek. Prelivi običajno vključujejo maslo, česen in topljene sire. Piti lahko dodate tudi druge dodatke, kot so koper, peteršilj, zelenjava in slanina. Čeprav omaka marinara običajno ni vključena v recept za česnove prste, se dolgi trakovi ali “prsti” ob serviranju pogosto potopijo v omako marinara. Česnovi prsti se pogosto postrežejo s pico ali drugimi italijanskimi jedmi.
Čeprav to jed jedo po vsem svetu, je v Wisconsinu zelo priljubljena. Česnovi prsti se včasih imenujejo krompirček za pico, zlasti v Združenih državah in Kanadi. Tako kot pico in kruhove palčke lahko to jed pripravimo na različne načine. Pita lahko vključuje številne vrste sirov, kot so mocarela, ostri cheddar in kozji sir, ali pa sira sploh ne vsebuje kot preliv. Če sir ni vključen v pito, so prsti običajno narejeni samo s svežim česnom in maslom.
Marinara ali paradižnikova omaka je najbolj priljubljena začimba za česnove prste, vendar obstajajo druge omake, ki jih je mogoče uporabiti. Mnogi ljudje radi namakajo prste v preliv za ranč, česnovo omako ali vročo salso. Če prsti niso prelivani s sirom, jih včasih pomakamo v namaze na osnovi sira ali smetane. Mnogi raje jedo tudi česnove trakove brez omake ali namaka.
Česnove prste je mogoče najti kot jedilnik v številnih restavracijah v ZDA in Kanadi. V restavracijah je običajno, da strežejo pico in kruhove palčke, pa tudi česnove trakove. Prste lahko najdete tudi v oddelku z zamrznjeno hrano v številnih trgovinah z živili in na tržnicah. Marsikdo si raje naredi česnove palčke doma, kar je lahko ceneje in bolj zdravo, kot da bi jih kupili v trgovini ali jedli v restavracijah.