Ko gre za shranjevanje česna po hiši, so česnovi kosmiči odličen način za dodajanje tega okusnega zelišča v recepte, ne da bi morali iti skozi postopek čiščenja in mletja strokov česna ali čebulic. Ti kosmiči so preprosto dehidrirani koščki česna, ki jih lahko hranite dlje časa in jih uporabite v vseh vrstah hrane.
Postopek izdelave česnovih kosmičev je preprost. Čebulice česna razdelimo na stroke in odstranimo zunanje plasti. Nageljnove žbice se nato zmeljejo na bolj ali manj enotne koščke, položijo na pladnje in tečejo skozi postopek dehidracije, da se iz njih izloči tekoča vsebina. Ko je postopek sušenja končan, se česen zavrti skozi mrežo, ki pomaga ustvariti želene velikosti kosmičev. Končni rezultat je pripravljen za pakiranje in prodajo na poljubnem številu maloprodajnih mest.
To začimbo je možno pripraviti tudi doma. Vsakdo, ki ima v lasti dehidrator, lahko zlahka seseklja nageljnove žbice in jih položi v sušilni pladenj v enoti za dehidracijo, po enakem osnovnem postopku, ki se uporablja za sušenje sadja. Ko so kosmiči dehidrirani, jih lahko zavijemo v gazo in po potrebi s kladivom razbijemo na manjše kosmiče.
Česnovi kosmiči se zelo dobro obnesejo v številnih aplikacijah. Z lahkoto jih dodamo v juhe in enolončnice, da dodamo malo okusa, ocvrte, ki jih dodamo mesni štruci, pa poskrbijo tudi za preliv okusa v končni izdelek. Okus enolončnic je mogoče tudi izboljšati. V bistvu je vse, kar potrebujete, vsak recept, ki vključuje čas kuhanja in nekakšno tekočino. Ko kosmiči med kuhanjem absorbirajo nekaj soka ali tekočine, sprostijo okus po česnu, kar izboljša celoten okus jedi.
Skoraj vsak supermarket bo imel kakšno obliko česnovih kosmičev skupaj s česnom v prahu in soljo. Na trgih zdrave hrane se pogosto pojavljajo tudi tiste, narejene iz ekološko pridelanih čebulic. Morda so nekoliko dražje od česnove soli, vendar so zdravstvene koristi veliko večje, saj je vsebina čistega česna in ni pomešana s soljo ali katero koli drugo snovjo.