Češnjeve konzerve so vrsta sadne marmelade ali namaza, ki se običajno pripravlja s standardnimi postopki konzerviranja češenj. Tovrstna konzervirana živila so pogosto narejena iz nič z nekaj osnovnimi sestavinami in zaprta v steklenih kozarcih za shranjevanje. Različne vrste češenj lahko prinesejo konzerve z različnimi stopnjami sladkosti. Nekatere češnjeve konzerve imajo trpki okus, podoben konzervam iz citrusov, medtem ko imajo drugi okus, ki je bližji nadevu za češnjeve pite. Za pripravo konzerv iz češenj je običajno potrebno odstraniti češnjeve koščice, čeprav so ostali načini kuhanja in konzerviranja običajno podobni tistim za konzerviranje drugih vrst sadja.
Sestavine za češnjeve konzerve običajno vključujejo vodo, sladkor in pektin za zgoščevanje, ki je potreben za domače konzerve, da dosežejo pravilno konsistenco. Nekateri kuharji uporabljajo pektin z dodanim sladkorjem, drugi pa ugotavljajo, da ta vrsta pektina daje presladko serijo konzerv. Kot alternativa je običajno na voljo nesladkan pektin. Limonin sok se včasih doda tudi konzervam, narejenim iz sladkejših češenj, da se uravnoteži splošni okus.
Izkoščičitev češenj za konzerve je običajno najbolj učinkovita s specializiranim kuhinjskim orodjem, imenovanim koščica ali koščica. Nekateri izdelovalci konzerv radi velike češnje narežejo na pol in ročno odstranijo koščice, čeprav je ta metoda včasih lahko težavna in povzroči izgubo soka iz zrelih češenj. Ko so koščice ekstrahirane, se češnje običajno kuhajo v velikem loncu z vrelo vodo skupaj s sladkorjem in neobvezno limoninim sokom. Pektin običajno vmešamo v skladu z navodili posameznega recepta, ko je sadje dovolj kuhano za češnjeve konzerve. Druga metoda kuhanja češenj za konzerve je, da jih spečete na pekaču v pečici.
Kuhanje češenj v vreli vodi pogosto povzroči plast pene na površini. Izkušeni domači izdelovalci konzerv pogosto svetujejo, da to peno posnamete, preden zmes vlijete v sterilizirane kozarce za konzerviranje. Ostanki pene v češnjevih konzervah lahko včasih povzročijo zračne mehurčke, ki lahko skrajšajo rok uporabnosti sadnih konzerv in v nekaterih primerih celo povzročijo bakterijsko kontaminacijo. Pravilno konzervirane češnjeve konzerve v sterilnih steklenih kozarcih lahko pogosto ostanejo sveže tudi eno leto.