Čebulni čips so ocvrti prigrizki, ki so pogosto narejeni kot alternativa krompirjevim čipsom. Običajno jih kuhamo v cvrtniku ali pečemo v pečici, odvisno od različnih receptov. Mnogi kuharji imajo radi čebulni čips zaradi njihovega okusa in enostavne priprave. Kuhanje s čebulo pušča tudi veliko prostora za ustvarjalnost, ko gre za dodajanje začimb in začimb. Nekatere blagovne znamke prigrizkov vključujejo sorte čipsa čebule, čeprav mnogi predani domači kuharji raje pripravljajo svoje različice.
Ocvrt čebulni čips je lahko najljubši prigrizek za načrt prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker ni narejen iz belega krompirja, ki vsebuje veliko škroba, ki obsega številne domače recepte za čips. Ti recepti imajo lahko še vedno večje količine nasičenih maščob, odvisno od vrste uporabljenega olja. Čebulni čips lahko premažemo v testo in ocvremo v oljni repici, rastlinskem ali kokosovem olju, odvisno od različnih želja. Čips lahko skuhate razmeroma hitro s cvrtnikom, ki vključuje košaro za cvrtje. Vsaka košara čipsa običajno traja le približno tri minute, dokler čips ni zlato rjav.
Sladka čebula je pogosto priljubljena za recepte za čips s čebulo in mnogi kuharji radi uporabljajo Vidalio, Walla Walla ali sladko rdečo čebulo. Rumena čebula je druga alternativa za recepte z blažjimi okusi. Domači čebulni čips se običajno razlikujejo od ocvrtih čebulnih obročev tako po vrsti uporabljene čebule kot po tem, kako jo kuhar nareže. Kose čebule običajno narežemo na majhne trakove in ne na kolobarje, preden jih premažemo s testom.
Recepti za testo iz čebulnih čipov se lahko razlikujejo glede na okus. Nekateri surovi čebulni čips so prevlečeni s preprosto mešanico koruznega škroba, vode in soli. Druge kombinacije lahko vključujejo mast za kuhanje, večnamensko moko, mleko in po želji celo zdrobljene koščke krompirjevega čipsa. Nekateri kuharji radi potresejo koščke čebule s svojimi najljubšimi začimbami, kot so česnova sol, čili v prahu, posušen koper ali črni poper.
Peka je alternativa cvrtju hrustljavega čebulnega čipsa za kuharje, ki morda nimajo cvrtnikov ali imajo raje prigrizke z manj maščobami. Ta vrsta recepta običajno vključuje razporeditev koščkov čebule, namočenih v testo, na pekač za piškote, ki je bil premazan z jedilnim oljem, da se prepreči, da bi se čips sprijel. Pečenje s čebulo za te čips se običajno izvaja pri temperaturi pečice približno 450 ° F (približno 232 ° C) v povprečju približno osem minut.