Čebulne slamice so pikantna, s testom obložena ocvrta čebula, ki se uporablja kot predjed, priloga ali okras. Tako kot čebulni obročki so tudi čebulne slamice hrustljave in pogosto mastne. Znane tudi kot čebulne strune ali zapletalci, so tanjše od tipičnih čebulnih kolobarjev in so oblikovane v obliki zapletenih strun, od koder je hrana dobila ime.
Ta ocvrta čebula ni posebej hranljiva in ne vsebuje veliko vitaminov ali mineralov. Lahko so visoko kalorične, odvisno od tega, koliko jih zaužijemo in kako je bila čebula pripravljena. Tanko narezana čebula, namočena v pinjencu, predstavlja glavnino jedi. Po namakanju čebulo potopimo v mešanico moke in zelišč, preden jo ocvremo in postrežemo vročo.
Vsak posamezen recept za čebulne slamice se lahko razlikuje. Večina zahteva sol in poper v mešanici moke. Kajenski poper je pogosta sestavina, ki se uporablja tudi za začinjanje slanega prigrizka. Nekateri uporabljajo pivo ali mleko v testu, pa tudi česen ali papriko. Za cvrtje čebule se pogosto uporablja olje oljne repice in arašidovo olje, ki ga je treba pred serviranjem dobro odcediti na papirnati brisači.
Če se čebulne slamice postrežejo kot predjed, pogosto dodamo pikantno dopolnilno omako. Tanglers so tudi priljubljen izdelek za serviranje s krožniki za vzorčenje predjedi, zlasti v barih in restavracijah z žarom. Številne restavracije strankam omogočajo tudi, da jih po želji nadomestijo kot prilogo k obroku.
Hrustljave čebulne slamice pa se najpogosteje postrežejo kot preliv ali okras določenim jedem. Jedi z žara ali sendviči z žar omako so pogosto preliveni s tanko ocvrto čebulo. Druga najljubša živila, za okrasitev čebulnih vrvic, so neumni joes in zelenjava, kot je pire krompir.
Francoska ocvrta čebula je drugo ime, po katerem so ta živila znana. Te je mogoče kupiti v večini trgovin z živili in jih vključiti v katero koli doma pripravljeno jed. Francoska ocvrta čebula se priljubljeno uporablja pri prazničnih jedeh, kot je enolončnica iz zelenega fižola. Zelo okusne so tudi poleg zrezkov, hamburgerjev in domačih ribjih jedi. Nekateri ljudje uživajo, da jih preprosto prigriznejo iz posode, kot bi lahko s krompirjevim čipsom.
Komercialno prodajana francoska ocvrta čebula je običajno na voljo v valjasti kartonski posodi, ki jo je mogoče enostavno ponovno zapreti. Nekatera podjetja prodajajo večje posode teh čebulnih slamic, ki so veliko širše in okrogle. Ti so običajno plastični.