Kaj so cappuccino mafini?

Ljudje pogosto iščejo okusno slaščico za uživanje ob kavi in ​​primer tega so mafini s kapučinom. Te vrste mafinov imajo običajno pridih kave tako v prelivu kot v sami torti. Lahko vsebujejo sestavine, ki jim dajo dodaten okus, hkrati pa dodajo sladek okus. Preliv se lahko razlikuje, običajno pa je tudi zelo sladek. Takšne torte pogosto strežejo v gurmanskih kavarnah po vsem svetu.

Pri pripravi mafinov s kapučinom lahko v testo dodamo kavno usedlino ali zrnca instant kave. To daje torti okus in aromo, podoben kavi, vendar običajno ne naredi končnega izdelka zrnat. V glazuro bi lahko dodali tudi kapljico tega napitka, še posebej okusno pa je, če ima glazura čokoladno osnovo. Za aromatiziranje mafinov včasih dodata ekstrakt vanilije in cimet. Druge sestavine, ki bi jih lahko vključili, so moka, mleko in pecilni prašek.

Cappuccino mafini imajo pogosto aromatiziran čips v sami torti. Pogosto se uporabljajo čokoladni koščki, vendar lahko ti desertni mafini vsebujejo tudi mafine iz masla ali arašidovega masla. Nekateri kuharji v testo radi dodajo kandirano sadje ali posušene sorte, kot so rozine ali datlji. Zaradi tega bodo ti domači mafini poleg sladkega okusa tudi nekoliko sadnega okusa.

Pri pripravi preliva za muffine s kapučinom se kremni sir in sladkor pogosto mešata skupaj, da nastane gosta glazura. Prelivu so lahko dodani majhni koščki čokolade in to je lahko dobra ideja, če sami mafini vsebujejo čokolado. Drugič jih lahko preprosto namažete s stepeno smetano in kančkom čokolade. Po mafinih lahko pokapljate tudi karamelo ali čokoladno omako, kar je lahko idealno, ko jih postrežete tople.

Te posebne torte so običajno zelo kalorične, kar pomeni, da jih ne bi smeli jesti redno. Lahko pa so idealna poslastica za uživanje ob skodelici kave ali espressa z okusom. Ker jih pogosto jemo s kavo, se mafini s kapučinom običajno štejejo za mafine za zajtrk, lahko pa so tudi idealen popoldanski prigrizek.