Brinove jagode so edinstveno razviti storži zimzelenih grmovnic iz rodu Brina. Luske teh storžkov so se razvile v mesnato plast, zaradi katere so storži, ko so zreli, videti kot jagode. Ljudje so v preteklosti imeli številne uporabe teh “jagodic” kot zdravilne sestavine in vira arome. Iz njih izhaja na primer značilen okus gina, ki se uporablja v različnih mešanicah začimb, kot je klasična mešanica začimb v alzaški hrani.
Brini so zimzeleni grmi, ki jih najdemo v zmernih območjih Evrope in Severne Amerike. Vsi brini ne dajejo uporabnih jagod, tisti, ki dajejo storže z značilnim trpkim, smolnatim okusom. Zdi se, da je bila prva zabeležena uporaba brinovih jagod v stari Grčiji, ko so storže dajali športnikom kot zdravilo. Uporabljali so jih tudi stari Egipčani, kot kažejo dokazi v grobnicah in na stenskih slikah.
Nizozemci so bili prvi, ki so pri izdelavi gina uporabili brinove jagode v alkoholu, čeprav je bilo to žganje sprva mišljeno kot zdravljenje, ne pa kot rekreacijska pijača. Zrnat alkohol v ginu je bil prvotno uporabljen kot suspenzijski medij za blagodejni brin in ljudje so razvili okus za to posebno medicinsko formulo. Nizozemci so verjeli, da jagode spodbujajo zdrave sklepe, uporabljali pa so jih tudi kot stimulans apetita.
Brinove jagode imajo dejansko eno zelo uporabno medicinsko lastnost: delujejo kot diuretik. Pogosto so vključene v zeliščne mešanice, ki so namenjene čiščenju ledvic in jeter, saj pomagajo pri odvajanju toksinov iz telesa. Pri uživanju jagod pa je treba biti previden, saj je dokazano, da povzročajo porod; nosečnice bi se očitno morale izogibati ginu zaradi alkohola, vendar naj se izogibajo tudi zeliščnim formulam z brinom.
Pri kuhanju se brinove jagode uporabljajo za dodajanje edinstvenega okusa mesu in drugim jedem. Skandinavci jih pogosto uporabljajo v mešanicah za vlaganje, saj imajo jagode »jasen« okus, ki se marsikomu zdi zelo prijeten. Preden jagode uporabite pri kuhanju, jih je treba rahlo zdrobiti, da sprostijo svoj okus, saj zunanje luske storžkov niso zelo okusne. Stožci so na voljo v sveži in posušeni obliki; sveže imajo bolj odločen okus in so zaželene, če so na voljo.