Bisquick je pripravljena mešanica za peko, ki jo lahko uporabite za hitro pripravo mafinov in drugih živil. Med drugimi sestavinami vsebuje moko, olje, vzhajanje in sol, kar omogoča kuharju, da se izogne sestavljanju in merjenju vseh teh sestavin ločeno. Bisquick mafini, če so pravilno pripravljeni, morajo imeti približno enako konsistenco in okus kot mafini, narejeni iz ločenih sestavin. Čeprav obstaja veliko različic Bisquick mafinov, so nekateri najpogostejši sadni, zajtrk in slani mafini; lahko izdelamo tudi zdrave sorte vsakega.
Ena najpogostejših sort Bisquick mafinov je narejena s sadjem in jo lahko postrežete po obroku kot sladico ali zaužijete kot prigrizek. Ta vrsta mafinov je običajno narejena tako, da Bisquick združite s sladkorjem, mlekom, oljem, jajcem in katero koli vrsto sadja, ki se kuhar odloči dati v mafine. Borovnice so standardna sadna sestavina teh vrst Bisquick mafinov, prav tako jagode, breskve, brusnice in hruške. Kuharji včasih združijo dva ali več teh sadežev, da ponudijo različne okuse.
Bisquick mafini lahko služijo tudi kot glavna ali priloga pri zajtrku. Ko pripravljate mafine za zajtrk s to mešanico, želijo kuharji poskrbeti, da bodo vključili sestavine, ki so bolj nasitne, hkrati pa zagotavljajo energijo čez dan. V ta namen je običajno najti mafine za zajtrk Bisquick, narejene iz ovsa ali druge vrste žit. Te vrste mafinov lahko vsebujejo tudi jabolka, cimet, rozine in oreščke.
Čeprav Bisquick mafini pogosto vsebujejo sladke sestavine, jih lahko pripravimo tudi kot slano prilogo. Muffini za večerjo so običajno narejeni iz mleka, jajc in olja, lahko pa vsebujejo tudi sestavine, kot sta sir cheddar ali slanina. Druga možnost je, da naredite slane Bisquick mafine s karamelizirano ali počrnjeno čebulo, ki daje okus po dimu, ali s koruzo, poprom in kislo smetano.
Poleg sadja, zajtrka in slanih mafinov lahko Bisquick mafine pripravite z zdravimi sestavinami, primernimi za ljudi, ki poskušajo shujšati, ljudi z zdravim ali veganskim načinom življenja ali tiste z omejitvami v prehrani. Za pripravo bolj zdravega Bisquick mafina lahko kuharji namesto sladkorja uporabijo rozine, melaso, začimbe ali več sadja. Olje lahko nadomestijo tudi z jabolčno omako, namesto mleka z višjo vsebnostjo maščob pa uporabijo posneto mleko. Prav tako je običajno, da namesto bele moke uporabite polnozrnato moko ali pripravite mafine iz jogurta z nizko vsebnostjo maščob.