Beljakovinski mafini se od drugih mafinov razlikujejo le po tem, da vsebujejo velike količine beljakovin. Na splošno mafini vsebujejo več ogljikovih hidratov kot karkoli drugega, vendar beljakovine prevladajo nad ogljikovimi hidrati – in včasih vlakninami – v beljakovinskih mafinih. Aromatizirani sirotkini proteini v prahu običajno zagotavljajo dodatne beljakovine in nekaj okusa, ki je prisoten v tem pecivu, lahko pa prihaja tudi iz obogatenih pijač in oreščkov. Športniki in tisti, ki iščejo hiter in zdrav zajtrk, pogosto uživajo beljakovinske mafine. Dodatna hranila lahko zagotovijo gorivo, potrebno za dolge vadbe ali za ohranjanje siti ljudi do kosila.
Beljakovinski praški, ki se običajno uporabljajo za dajanje beljakovinskih kolačkov z dodatnimi hranili, so na voljo v zelo različnih okusih. Čokolada in vanilija sta na splošno med najbolj priljubljenimi, čeprav so pomaranče in jagode na voljo tudi v nekaterih trgovinah z živili. Spletne trgovine, ki prodajajo prehranska dopolnila in živila za krepitev mišic, pogosto prodajajo večjo paleto okusov beljakovin v prahu kot trgovine z živili. Tisti, ki jih zanima priprava beljakovinskih mafinov v različnih okusih, bodo morda želeli imeti različne praške za ta namen.
Večina receptov za mafine je lahko polna beljakovin s preprostim dodatkom merice ali dveh beljakovin v prahu. Običajno receptu ni treba spreminjati nobenih drugih prilagoditev, ker je dodatni prašek relativno lahek in se dobro meša z večino mok. Nekateri recepti morda zahtevajo malo več tekočine, da ne postanejo suhi in drobljivi.
Drug način za dodajanje več beljakovin v mafine je uporaba pijač, obogatenih z beljakovinami. Obogateno mleko, obogaten pomarančni sok in beljakovinski napitki mafinom ne dodajajo le hranil, temveč dajejo okus. Orehovo in ovseno mleko pogosto vsebujeta več beljakovin kot običajno mlečno mleko, čeprav nekateri kuharji morda najdejo kravje mleko, obogateno z dodatnimi beljakovinami. Pomarančni sok ima pogosto dodane hranilne snovi in je lahko okusen dodatek jagodnim, bananinim in drugim sadnim kolačkom. Beljakovinski napitki so pogosto sladki in čokoladni, zaradi česar so okusni v kapučinu ali čokoladnih mafinih.
Oreščki in semena lahko mafinom dajo dodaten dodatek beljakovin. Orehi, pistacije, makadamija, arašidi in mandlji, ki so bogati s hranili za izgradnjo mišic in dobrimi maščobami, so običajno okusni v beljakovinskih mafinih. Tisti, ki ne marajo ali so alergični na oreščke, jih lahko nadomestijo z bučnimi, sončničnimi ali makovimi semeni. Vsaka od teh sestavin lahko beljakovinskim mafinom doda hrustljavost in pikantnost.
Še zadnja možna sestavina beljakovinskih kolačkov so ovseni kosmiči. To žito običajno vsebuje več beljakovin kot obogatena bela ali pšenična moka in daje pekovskim izdelkom gosto, žvečljivo teksturo, ki jo lahko uživajo nekateri peki. Če preprosto zamenjate merico ali dve moke z ovsenimi kosmiči, ne dodate le beljakovin, ampak tudi vlaknine in okus.