Angleška kumara je sorta kumare, ki ima užitno kožo. Angleške kumare so običajno ožje in daljše od drugih vrst kumar, imenujemo pa jih tudi dolge angleške kumare. Okus teh kumar je pogosto manj grenak kot mnoge druge sorte.
Glavna privlačnost angleških kumar je, da vam jih ni treba lupiti. To prihrani čas in doda vlaknine. Seveda bi morali te vrste kumar oprati bolj temeljito, kot bi to storili pri drugih vrstah, saj bo koža pojedena. Kožica angleške kumare na splošno ni tako debela in trda kot številne sorte kumare.
Če z vilicami potegnete skozi kožo te vrste kumare in jo nato narežete, boste imeli nabrane robove, ki so videti precej lepi. Te rezine pustite cele na zelenjavnih pladnjih ali jih prepolovite, da jih dodate solati. Za kumarsko solato lahko uporabite polovičke ali cele rezine, marinirane v kisu, po želji pa dodate tudi narezano čebulo. Rezine kumare, razrezane na četrtine, lahko dodajo privlačno privlačnost in hrustljavost krompirjevi, jajčni ali tunini solati. Nekaj rezin kumare je popoln okras za sendviče vseh vrst.
Te kumare so lahko ob obiranju dolge tudi do dva metra (0.61 m). Ta sorta nima veliko semen, pomanjkanje semen in nežna kožica pa povzročajo manjšo proizvodnjo plina v telesu kot druge sorte kumar. Nizko število semen prispeva k relativni sladkosti te sorte, saj semena v kumarah ponavadi ustvarijo grenak okus.
Angleške kumare so dražje od drugih sort kumar. Prodajajo se v plastičnem ovoju, da zaščitijo njihovo občutljivo kožo in ohranijo vsebnost vode v njej. Veliko ljudi ne moti doplačila za angleške kumare, saj lupine ne zavržemo, okus je precej sladek in prihrani čas. da te sorte ni treba lupiti.