Predmet jezikoslovja običajno preučuje različne vidike jezika, vključno z vsem, od slovnice in razvoja jezika ter usvajanja do metod logopedske terapije in etimologije. Natančna narava takšnega študija je pogosto odvisna od tega, za kateri vidik jezikoslovja se oseba želi specializirati ali delati po diplomi, čeprav so nekatere teme pogoste med različnimi disciplinami. Ta študija se pogosto začne z osnovnimi koncepti, kot so slovnica, usvajanje jezika in razumevanje, kako je jezik razvrščen po različnih fonetičnih klasifikacijah. Študij jezikoslovja se lahko nato premakne na bolj zapletene ali uporabne predmete, kot so jezikovno poučevanje in terapija, socialna lingvistika in jezikovna antropologija.
Medtem ko se smer jezikoslovje pogosto začne kot smer angleščina ali drug jezik, potem običajno razvije zanimanje in se odloči za specializacijo za študij jezikoslovja in jezika na splošno. Velik del dodiplomskega dela, ki ga opravi nekdo, ki ga zanima jezikoslovje, poteka v domačem jeziku njegove države, na primer v angleščini v ZDA. To delo se nato običajno razširi na razumevanje drugih jezikov ali boljše razumevanje zapletenosti in različnih konceptov jezikoslovja. Ko pa specializiran jezikoslovec začne podiplomsko delo, potem običajno izbere bolj specializirane vidike jezikoslovja, da se začne osredotočati na in raziskati.
Eden najpogostejših predmetov, ki jih študira jezikoslovec, je slovnica. To je razumevanje pravil, ki jih ljudje uporabljajo za gradnjo jezika in pomena, na primer, kako se besede sestavljajo v določenem jeziku, da ustvarijo pomen, in kako se lahko ta pravila sčasoma spremenijo ali razvijejo. Predmet jezikoslovja bo verjetno študiral usvajanje jezika in razvoj jezika skozi čas. Usvajanje jezika se nanaša na proces, s katerim mladi, od dojenčkov do otroštva, razvijajo in razumejo govorjeni jezik z izpostavljanjem jeziku in razvojem lastnih jezikovnih sposobnosti.
Bolj praktične vidike jezikoslovja in jezika lahko preučuje tudi jezikoslovna smer, na primer uporabna lingvistika ali metodologije logopedske terapije. Ti predmeti jezikoslovcu omogočajo delo na področjih, kot sta poučevanje govora in terapija, ali pomoč psihološkim strokovnjakom, ki delajo s tistimi, ki imajo lahko težave pri izražanju z jezikom. Drugi predmeti, ki jih bo verjetno študiral jezikoslovec, vključujejo socialno jezikoslovje in jezikoslovne pristope k predmetom, kot je antropologija. Te študije pogosto omogočajo jezikoslovcu, da bolje razume, kako se jeziki razvijajo in razvijajo skozi čas, s preučevanjem etimologije in virov besed, da razumejo, kako družba spreminja jezik in kako jezik spreminja družbo.