Zavarovalnice ustvarjajo zavarovalne police za posameznike in podjetja na podlagi številnih dejavnikov. Zavarovalec odloči, ali bo stranko zavaroval ali ne, na podlagi natančne analize prejšnjih evidenc, objektivnih statistik in možnih tveganj, s katerimi se lahko sooči stranka. Police so napisane tako, da nudijo zavarovalnici največjo zaščito pred izgubo, obenem pa dajejo stranki varnost, da ve, da bo v primeru nesrečne situacije prejela odškodnino.
Zavarovalci življenjskega in zdravstvenega zavarovanja zbirajo podatke o preteklih in sedanjih življenjskih razmerah strank, da določijo vrsto polic, ki jih potrebujejo. Zavarovalec bo skrbno pregledal klientovo zdravstveno kartoteko, raziskal njegovo delovno okolje in upošteval potrebe njegove ožje družine. Statistični podatki o starosti osebe, zdravstvenem stanju in družinski anamnezi se primerjajo s podatki drugih zavarovancev. Zavarovalec izračuna ustrezen znesek police in premijo, ki ju mora plačati stranka.
V zavarovalnicah za premoženje in nezgode zavarovalci ocenjujejo tveganja premoženjske škode zaradi naravnih nesreč, požarov in tatvin. Pri zavarovanju doma ali podjetja zavarovalec upošteva vrsto, lokacijo in stanje ustanove. On ali ona lahko razišče varnostne evidence in naroči inšpekcijski pregled, preden ustvari politiko. Zavarovalnica mora skrbno odločati o vrednosti podjetja ali doma in morebitnem znesku, ki bi ga zavarovalnica lahko bila prisiljena plačati v primeru nesreče.
Zavarovalci v industriji avtomobilskega zavarovanja sprejmejo več previdnostnih ukrepov, preden zavarujejo voznika. Zavarovalec mora opraviti izčrpne preglede ozadja posameznika, da zagotovi, da so podatki o preteklih vožnjah točni in da jih ne moti več nesreč in navedb. Upošteva vrsto avtomobila, ki ga je treba zavarovati, področje, na katerem se bo primarno vozil, in stopnjo izkušenj voznika. Zavarovalec primerja zbrane podatke o vozniku in vozilu s statistiko za podobne voznike in v skladu s tem oblikuje novo politiko.
Morebitni zavarovalci morajo običajno pridobiti diplomo iz poslovne administracije, računovodstva ali sorodnih področij. Številni novi zavarovalci opravljajo pripravništvo ali obdobja usposabljanja, preden delajo samostojno. Pripravniki pomagajo uveljavljenim zavarovalnicam, medtem ko se učijo trgovine iz prve roke. Številni novi zavarovalci iščejo dodatno certificiranje na svojih posebnih področjih z opravljanjem nacionalno priznanih certifikacijskih izpitov.
Številni izkušeni zavarovalniki lahko napredujejo v svoji karieri. Po več letih izkušenj mnogi strokovnjaki postanejo zavarovalni nadzorniki ali prevzamejo druga dela, povezana z zavarovanjem, pri preiskovanju ali prilagajanju škod. Nekateri zavarovalci napredujejo do cenjenih vodstvenih vlog v svojih podjetjih, drugi pa nadaljujejo zavarovalno kariero na področju vrednostnih papirjev, nepremičnin in investicijskega bančništva.