Vodja trgovine z živili je odgovoren za nadzor vsakodnevnega poslovanja v svoji trgovini. Vodja nadzira delo zaposlenih, spremlja zaloge in prodajo ter naroča nove izdelke. Zagotavlja, da lahko stranke najdejo tisto, kar potrebujejo, in uživajo v nakupnih izkušnjah, tako da spretno razporedijo police in izložbe. Za uspeh na delovnem mestu vodje trgovine z živili so potrebne močne organizacijske, komunikacijske in računalniške sposobnosti.
Ena od glavnih nalog upravitelja je zagotoviti, da trgovski uslužbenci opravijo svoje dnevne postopke. Strokovnjak delegira odgovornosti in spremlja napredek pri različnih nalogah. Z zaposlenimi izvaja rutinske preglede uspešnosti in jim pomaga izboljšati svoje sposobnosti. Vodja tudi usposablja nove delavce in zagotavlja stalno usposabljanje, ko se uvedejo nove politike ali postopki. V majhnih trgovinah menedžerji pogosto sodelujejo z uradniki, da obnovijo police, prerazporedijo izdelke, postavijo zaslone in cenijo blago.
Za vodjo trgovine z živili je pomembno, da ima odlične komunikacijske in storitvene veščine. Ko ima stranka zaskrbljenost ali vprašanje, ki ga uslužbenec ne more rešiti, vodja običajno stopi v pomoč, da mu zagotovi pomoč. Sprejema posebna naročila, ponuja predloge za različne izdelke in se opravičuje, če ima stranka negativno izkušnjo v trgovini. Z ohranjanjem prijaznega in ustrežljivega odnosa lahko uspešen menedžer pomaga zagotoviti ponoven posel.
Poleg nalog nadzora in storitev za stranke vodja običajno opravlja različne pisarniške in računovodske naloge. On ali ona pregleda zaloge in prodajne evidence, določi cene in se ukvarja s prodajalci. Upravitelj redno naroča pri distribucijskih podjetjih in skrbi, da pošiljke prispejo pravočasno. Številni menedžerji so odgovorni za sprejemanje odločitev o vrsti in količini izdelkov na zalogi na podlagi raziskav potrošnikov in letnih poročil.
Čeprav ni določenih zahtev za delo na tem delovnem mestu, ima večina strokovnjakov nekaj visokošolske izobrazbe in bogate izkušnje na delovnih mestih za storitve za stranke. Številni delodajalci se odločijo za napredovanje trgovskih uslužbencev na vodstvene položaje, potem ko so delali več let in dokazali, da imajo odlične vodstvene sposobnosti. Za izpolnjevanje pogojev za delovno mesto v veliki trgovini z živili bo morda potrebna diploma iz poslovne administracije, računovodstva ali podobnega predmeta. S stalnimi izkušnjami in uspehom bo vodja trgovine z živili morda lahko iskal dodatne priložnosti za napredovanje. Nekateri vodje pridobijo administrativne položaje, ki vključujejo predvsem pisarniško delo in odločanje o politiki.