Vodja banket je strokovnjak, ki organizira in vodi dogodke v banketnih prostorih. Nekateri primeri takšnih dogodkov lahko vključujejo poslovne bankete, poročne sprejeme, srečanja, konference in druga velika srečanja. Dogodki se pogosto odvijajo v hotelih, letoviščih in samostojnih banketnih dvoranah. Vodja banketov je pogosto odgovoren ne le za dogodke in osebje, temveč tudi za sam objekt. On ali ona na primer običajno nadzoruje pripravo lokacije dogodka, da zagotovi, da je v skladu z zdravstvenimi in varnostnimi predpisi. On ali ona lahko tudi nadzoruje veliko gostinsko osebje in nadzira celoten dogodek, vključno z naročanjem in dostavo hrane, pripravo, postrežbo in čiščenjem.
V velikem podjetju je lahko vodja banketov odgovoren le za nekatere vidike dogodka, kot sta naročanje in strežba hrane. V tem primeru je lahko pomočnik vodje banketov in drugi člani osebja, ki si delijo druge naloge. V mnogih primerih pa je on ali ona odgovoren za skoraj vsak korak v procesu organizacije velikega dogodka. Posledično se od upravljavcev banketov običajno pričakuje, da bodo pokazali prilagodljivost in širok nabor znanj.
Vodilne izkušnje se pogosto štejejo za pomembno prednost za nekoga, ki nadaljuje kariero kot vodja banketov. Drugi večji del njegovih ali njenih odgovornosti je lahko prodaja. On ali ona se lahko vključi v mreženje z drugimi strokovnjaki iz industrije in potencialnimi strankami, da bi zaslužil posel za svoj objekt. Poleg tega je lahko vključen v načrtovanje proračuna, obračun plač in druge finančne obveznosti, povezane s podjetjem.
Delovni pogoji vodje banketov lahko včasih vključujejo dolge ure in stresno okolje. Razponi plač se lahko razlikujejo glede na lokacijo in natančne delovne obveznosti. Na voljo je več vrst možnosti napredovanja. Številni posamezniki na primer postanejo vodje prodaje v gostinstvu ali direktorji hrane in pijače.
Količina formalne izobrazbe, ki je potrebna za vodjo banketov, se od kraja do kraja razlikuje. Za določeno delovno mesto je morda potrebna vsaj srednješolska diploma ali enakovredna diploma. Nekatera delovna mesta zahtevajo diplomo na področju, kot so gostinstvo, gostinstvo ali poslovanje. Običajno so zelo cenjene tudi praktične delovne izkušnje. Poleg tega imajo lahko menedžerji, ki tesno sodelujejo z uslužbenci ali financami, nekaj izkušenj na področju človeških virov ali računovodskih postopkov. Danes so akademski programi prilagodljivi in jih je mogoče zaključiti skoraj kjer koli. Večino vrst tečajev je mogoče opraviti osebno ali na spletu.