Upravitelj vinograda se zanaša na svoje znanje o vinarski industriji, ko nadzira vsakodnevno poslovanje v vinogradu ali kleti. Ti strokovnjaki ne vodijo le vinogradniškega procesa pridelave in predelave grozdja v vino, temveč se ukvarjajo tudi s poslovnimi nalogami, kot sta priprava proračuna in vodenje evidenc. Upravljavec vinograda mora zaposliti osebje in ga usposobiti za uspešno delo v vinogradu. Končno mora biti pripravljen na interakcijo z javnostjo med ogledi, degustacijami vin in drugimi dogodki.
Ena najpomembnejših nalog vsakega upravitelja vinograda je nadzor nad procesom pridelave grozdja. Ti strokovnjaki razvijejo načrt lokacije, ki določa, kje naj se grozdje goji in obira vsako leto. Upravljavec vinograda vodi postopek obrezovanja, ki je ključnega pomena za doseganje zahtevanega pridelka. Združuje različne sorte grozdja, da doseže želeni okus, in si prizadeva zagotoviti tem grozdju hranila, ki jih potrebujejo za popoln razvoj. Upravitelj vinograda mora biti dobro seznanjen z uporabo pesticidov, gnojil in drugih kemikalij, ki se uporabljajo v procesu pridelave vina.
Upravljavci vinogradov ocenijo potencialne člane osebja in se odločijo, koga bodo najeli, da bi vinogradu pomagal pri izpolnjevanju proizvodnih in prodajnih ciljev. To osebje tudi usposabljajo za opravljanje svojih nalog in pomagajo zagotoviti, da so vzpostavljeni ustrezni varnostni ukrepi za zaščito zaposlenih med delom. Upravitelj vinograda je poleg standardnih kadrovskih nalog odgovoren za spremljanje delovnih ur zaposlenih in obravnavo plač.
Ti strokovnjaki lahko poleg svojega dela na terenu nadzorujejo tudi poslovni vidik vinograda. Upravitelj vinograda lahko upravlja denar in vzdržuje proračun podjetja v imenu lastnika. Opravlja osnovne knjigovodske in računovodske naloge ter vodi vse zahtevane poslovne evidence bodisi na računalniku bodisi v papirni obliki. Vodje skrbijo tudi za naročanje potrebnega materiala in opreme ter za pravočasno plačilo prodajalcev teh artiklov.
V vinogradih, ki so odprti za javnost, upravitelj preživi veliko časa v komunikaciji z gosti. Lahko vodi oglede kleti ali gosti degustacijske dogodke. Od upravitelja vinograda se pogosto pričakuje, da bo predstavljal podjetje na lokalnih vinskih dogodkih ali sejmih, ki potekajo zunaj vinogradov. Sodeluje s komercialnimi strankami, kot so restavracije in trgovci z živili, ki prodajajo vino iz tega vinograda, in pomaga pri trženju izdelkov podjetja širši publiki, da bi povečali prodajo.