Učitelj gospodinjstva običajno poučuje študente lekcije iz tega, kar lahko imenujemo domača znanost ali družinsko gospodarstvo. Učitelji gospodinjstva učence poučujejo v veščinah, kot so šivanje, kuhanje in načrtovanje proračuna, da bi lahko imeli nekaj znanja o tem, kako voditi gospodinjstvo, ko se preselijo v odraslo dobo. Večina razredov gospodinjstva se poučuje na srednji šoli. Učitelj gospodinjstva mora običajno pripraviti naloge in kuharske ali šivalne ure, pa tudi kvize in izpite.
Učitelji gospodinjstva morajo običajno upoštevati proračun, ki jim ga izda šola. Učencem je lahko težko kupiti hrano v okviru proračuna, saj lahko en učitelj gospodinjstva vsak dan poučuje veliko različnih kuharskih tečajev. Proračun za tečaje šivanja učitelju običajno ni tako težko upravljati, saj učenci običajno priskrbijo vse svoje materiale. Vzorce in tkanine – pa tudi sukance, pritrdilne elemente in druge šivalne pojme – skoraj vedno priskrbi vsak študent. Šola običajno nudi šivalne stroje v razredu.
Številni razredi gospodinjstva pomagajo študentom, da se naučijo kupovati živila na ekonomičen način. Učitelji gospodinjstva učence poučujejo, kako izbrati najsvežejše pridelke, in nudijo nasvete za varčevanje pri nakupovanju živil. Na primer, dober nasvet, ki ga učitelj gospodinjstva lahko ponudi učencem, je, da načrtujejo svoje menije glede na prodajne artikle, ki so predstavljeni na tedenskih letakih trgovin z živili.
Učenci običajno hranijo oblačila in recepte, ki jih izdelajo pri pouku gospodinjstva. Podobne obrti in recepte bodo morda preizkusili doma, da bi razširili veščine, ki so se jih naučili. V petdesetih letih prejšnjega stoletja je bila večina poukov gospodinjstva samo za dekleta, vendar so mnogi od teh tečajev pozneje postali študenti in so jih poučevali fantje. V zameno so se razredi, ki so bili nekoč samo za moške študente v avtomobilskih trgovinah, začeli šolati, tako da so se lahko tudi najstnice voznike naučile, kako vzdrževati svoje vozilo.
Učitelji gospodinjstva morajo skrbno načrtovati kuharske tečaje, tako da se čas priprave receptov in čiščenja lahko zaključi v času, ki je predviden za razred. Ker so pouk gospodinjstva običajno na voljo na ravni srednje šole, je lahko čas pouka točen, da se skupinam učencev v trenutnih učilnicah omogoči, da pridejo do naslednjega predmeta v drugi učilnici. Večina učiteljev gospodinjstva ustvari kratke kvize na podlagi kuharskih veščin, ki so se jih naučili v posameznem razredu. Običajno mora vmesne in zaključne izpite pripraviti in oceniti učitelj gospodinjstva.