Taborni kuhar je posameznik, ki pripravlja obroke za ljudi, ki se udeležujejo tabora. Cilj priprave hrane za taborišče je ustvariti pozitivno okolje za obedovanje za kampiste, saj je obrok pogosto vznemirljiva priložnost za otroke in najstnike, da poskusijo nove jedi in preživijo čas v druženju s prijatelji. Taborniški kuharji ne samo da pripravijo tri obroke dnevno za kampiste, ampak tudi nadzorujejo čistočo kuhinje, učinkovito upravljajo z opremo in skrbijo, da ima tabor vse potrebne zaloge za ustrezno prehrano kampistov.
Pripravljavec hrane v okolju kampa je odgovoren za pripravo obrokov ne le za redne tabornike, ampak tudi za goste posebnih slovesnosti. Ta vrsta posameznika mora biti pripravljena poleg krožnikov za večerjo pripraviti zajtrk in kosilo ter biti sposobna pravočasno postreči te obroke. Zato je bistvenega pomena sposobnost dešifriranja receptov in razumevanja zahtev menija. Poleg tega tabor pripravi možgansko nevihto za različne obroke za trenutno sezono kampiranja, oceni kakovost teh izbir obrokov na podlagi povratnih informacij tabornikov in nato načrtuje ideje za obroke za naslednjo sezono.
Čiščenje in priprava štedilnikov in pultov, ki se uporabljajo za pripravo hrane, je ključnega pomena tudi pri vlogi kuharja v taboru. Kuhinja mora izpolnjevati nacionalne ali regionalne zdravstvene predpise ter taborne predpise. Čista kuhinja je pomembna, da preprečimo širjenje okužbe na gostince. Pripravljavci taborne hrane morajo svoje prostore za pripravo hrane izjemno dobro očistiti, ko zaprejo kuhinjo tudi do naslednje sezone predvidene uporabe.
Ena od glavnih nalog tabornega kuharja je spodbujanje enotnosti v kuhinjskem okolju in ohranjanje znanja o pravilni uporabi taborne kuhalne opreme. Taborniški kuharji morajo imeti močne medosebne komunikacijske veščine za sodelovanje s kuhinjskim osebjem pri pripravi obrokov. Udeležiti se morajo tudi izobraževanj, da se naučijo varne uporabe nove kuhinjske opreme.
Druga pomembna naloga taboriščnega kuharja je, da si vzame čas za upravljanje zaloge hrane v kampu. Pred oddajo naročil pregleda obstoječe zaloge in določi področja pomanjkanja. Ti posamezniki prejmejo prehrambene izdelke, da se prepričajo, da so prispeli pravi predmeti in količine, in jih nato shranijo pod nadzorom glavnega kuharja kampa. Taborni kuhar mora biti tako v dobri fizični kondiciji za raztovarjanje zalog. Ti strokovnjaki morajo biti tudi sposobni stati na nogah dlje časa.