Visokošolski dietetik, znan tudi kot dietetik v kampusu, je zdravstveni delavec, ki nudi prehranske nasvete in napotke tako posameznim študentom kot tudi ekipi za upravljanje prehrane v kampusu. V mnogih primerih bo visokošolski dietetik tesno sodeloval z ekipo za prehrano, da bi zagotovil zdrave in raznolike obroke študentom tako v bivalnih prostorih kot tudi v restavracijah, kavarnah in okrepčevalnicah v kampusu. Če ima študent posebne prehranske potrebe, lahko dietetik deluje kot povezava med študentsko in kampusno prehrano, da razvije specializiran meni zanj. Študenti, ki imajo težave s prehrano, se lahko tudi dogovorijo za individualne ali stalne sestanke pri dietetiku, da dobijo strokovni nasvet in podporo.
Na mnogih šolah se od študentov, ki živijo v kampusu, pričakuje, da bodo jedli vse ali večino svojih obrokov v kavarni v študentskem domu ali v alternativni restavraciji v kampusu. Te kavarne in restavracije običajno upravlja neodvisna družba za upravljanje živilskih storitev. Visokošolski dietetik pregleda menije, ki jih je predlagala služba za prehrano, in jih oceni glede prehranske neoporečnosti ter njihove sposobnosti, da zadovoljijo prehranske potrebe raznolike študentske populacije. V primerih, ko študent meni, da študentska prehranska služba ne more zadovoljiti njegovih ali njenih prehranskih potreb, lahko dietetik sodeluje s študentom, da ugotovi njegove potrebe in lahko daje priporočila tako študentu kot skupini gostinskih storitev. za zagotavljanje primerne prehrane dijaku.
Številni študenti so prvič zdoma in se nenadoma znajdejo v svobodi jesti, kadar koli in kar hočejo. To lahko povzroči, da učenci pridobivajo na teži, se slabo prehranjujejo ali celo razvijejo težave s telesno podobo in motnje hranjenja. Nekateri kampusi študentom omogočajo, da se zasebno srečajo s študentskim dietetikom, da razpravljajo o svojih težavah s prehrano in težo. Dietetik bo morda lahko zagotovil podporne storitve za tiste, ki morajo shujšati, pa tudi napotitev za posameznike, ki trpijo za hudimi motnjami hranjenja.
Dietetik na kolidžu lahko nudi tudi izobraževalne storitve v kampusu. V nekaterih primerih lahko zagotovi stalne izobraževalne programe celotnemu kampusu, vključno s fakulteto in osebjem. Glede na svoje sposobnosti lahko poučuje tudi akademske tečaje prehrane in drugih tem, povezanih z zdravjem ali dobrim počutjem.