Ribji biolog deluje v naravnih okoljih, kot so ribištvo in jezera, pa tudi kmetije in akvariji, da preučuje in spremlja populacijo rib. Kariera na tem področju lahko vključuje tudi laboratorijsko delo, odvisno od vrste raziskav, ki jih izvaja ribji biolog. Nekatera zasebna podjetja, vladne agencije in akademske ustanove imajo na svoji fakulteti in osebju mesta za ribje biologe, kar ustvarja številne različne priložnosti za ljudi, ki jih zanima to področje znanosti. Običajno je treba imeti vsaj diplomo, da se začnete prijavljati na tovrstna delovna mesta.
Eden od vidikov dela ribjega biologa lahko vključuje štetje in spremljanje populacij divjih rib v regijah, kjer obstajajo pomisleki glede njihovega zdravja. To lahko vključuje potovanje z ribiškimi čolni za opazovanje ribolovnih praks, zbiranje vzorcev in opazovanje posadk glede znakov nezakonitih ribolovnih dejavnosti. Biolog lahko izvaja tudi študije o kakovosti vode, botanične raziskave in druge raziskave, da razišče interakcije med ribami in njihovim okoljem ter ugotovi zaskrbljujoča vprašanja.
V primeru težave, kot je pomor rib, nenaden upad ribolova ali drastična sprememba naravnega okolja, se lahko pokliče ribji biolog. Opravijo lahko raziskave, da bi izvedeli več o vzroku dogodka in vplivu na populacije rib in drugih organizmov. To lahko vključuje pomoč okoljskim uradnikom pri čiščenju problema, pa tudi razvoj priporočil za preprečevanje prihodnjih incidentov. Pomor rib je na primer lahko posledica sproščanja kemikalij iz proizvodnega obrata, ki bo morda moral poostriti svoje protokole za nadzor onesnaževanja.
Ribogojni objekti, ki gojijo ribe za prehrano in druge namene, potrebujejo tudi ribje biologe. Lahko razvijejo ustrezne objekte in postopke za ravnanje z ribami ter spremljajo zdravje prebivalstva. V akvarijskih okoljih lahko ribji biolog dela z redkimi in pomembnimi osebki, da jih ohranja zdrave za opazovanje in preučevanje. Delo lahko vključuje tudi ozaveščanje javnosti in izobraževanje v muzejskih prostorih, kjer se lahko javnost na predstavitvah in delavnicah uči o ribah.
Odgovornosti so lahko zelo različne in lahko vključujejo dejavnosti, ki segajo od obdukcije mrtvih rib do kemične analize vzorcev vode. Glede na to, kje dela ribji biolog, se lahko pričakuje nadaljnje izobraževanje, da bi sledili tem področju. Morda bo treba tudi objaviti prispevke, predstaviti na konferencah in prikazati druge dokaze o razvoju kariere, ki jih je treba upoštevati pri napredovanju in stalnih položajih.