Varuh rib je uradnik pregona, ki bdi nad javnimi jezeri, rekami in rezervati divjih živali. On ali ona uveljavlja predvsem različne zakone o čolnarstvu, ribolovu in varstvu okolja. Od strokovnjaka se lahko zahteva, da opravlja enake naloge kot drugi policisti, ko naleti na nevarno ali kaznivo dejanje. Nekateri ribiški skrbniki beležijo informacije o populacijah rib, vegetacije in drugega morskega življenja, spremljajo kakovost vode in zraka ter zagotavljajo izobraževalne vire za javnost o trajnosti in varnosti.
V Združenih državah Amerike lokalne, državne in zvezne agencije zaposlujejo ribiške skrbnike za patruljiranje v javnih vodah. Čuvar rib običajno opravi rutinske obhode okoli jezera ali reke in pazi na nezakonite dejavnosti. On ali ona lahko ustavi ribiče in rekreativne čolnarje, da se prepriča, ali imajo veljavne licence in upoštevajo varnostne predpise. Upravitelj lahko pregleda čoln ali prikolico, da zagotovi, da so vse luči v delujočem stanju in da so rešilni jopiči na krovu. Številni skrbniki ribičem in čolnarjem nudijo koristne informacije, pripovedujejo jim o lokalnih predpisih in najboljših krajih za uživanje v svojih dejavnostih.
Ko ribočuvar odkrije nezakonito dejavnost, je pooblaščen, da napiše navedbe in po potrebi pridrži osumljence. Lahko pomaga drugim policistom pri preiskavah, sodeluje v misijah iskanja in reševanja ali nastopa na sodišču, da priča za ali proti osumljencem. Ribočuvar običajno vodi podrobne evidence svojih patrulj, beleži morebitne kriminalne dejavnosti in pozorno spremlja sumljive osebe.
Varstvo okolja je glavna skrb večine ribiških čuvajev. Mnogi strokovnjaki spremljajo prostoživeče živali in opažajo spremembe v vedenju, migracijskih vzorcih ali številu populacije. Upravitelj lahko razišče kakovost vode in zraka ter prijavi onesnaženje ali druge nenormalne ugotovitve pristojnim organom. On ali ona bi lahko ribičem in čolnarjem zagotovila tudi vire o pomenu varovanja prostoživečih živali in ohranjanja čistih vodnih virov.
Posameznik, ki želi postati ribiški čuvaj, običajno potrebuje približno dve leti izkušenj na fakulteti, čeprav nekatere agencije zahtevajo, da novi skrbniki pridobijo diplomo iz kazenskega pregona ali okoljskega ravnanja. Poleg tega mora bodoči ribiški skrbnik opraviti usposabljanje na akreditirani akademiji, da pridobi licenco. Usposabljanje lahko traja od štirih mesecev do enega leta, odvisno od programa. Ko so izpolnjene zahteve glede izobraževanja in usposabljanja, novi upravnik običajno prejme navodila na delovnem mestu od izkušenega strokovnjaka, da se nauči podrobnosti o določenem področju.