Profesor biologije poučuje predmete biologije študentom, ki so na fakulteti ali podiplomski šoli. Oseba na tem področju je običajno opravila dolgoletno izobraževanje in pridobila obsežno znanje biologije. Kot tak je običajno usposobljen za poučevanje ne samo posameznikov, ki šele začenjajo pridobivati dodiplomsko diplomo iz biologije ali dokončati zahteve tečaja za drugo smer, temveč tudi tiste, ki iščejo kredite iz napredne biologije.
Mnogi ljudje mislijo, da je naloga profesorja biologije le poučevanje biologije. Lahko pa je veliko bolj zapleteno od tega. Na primer, lahko poučuje ne le osnovne tečaje biologije, temveč tudi poglobljene predmete iz predmetov, kot so mikrobiologija, celična biologija, genetika, vedenje živali ali biologija raka. Oseba na tem področju lahko porabi tudi veliko časa za ustvarjanje učnih načrtov za vsak svoj predmet, pripravo gradiva za predavanja, načrtovanje razrednih nalog in organizacijo laboratorijskega dela. Prav tako običajno porabi čas za ustvarjanje testov in kvizov za svoje učence.
Profesor biologije običajno porabi veliko časa za ocenjevanje študentov, vpisanih v vsak njegov predmet. Študente lahko ocenjuje glede sodelovanja v razredu, odgovorov na teste in kviz, domače naloge ter laboratorijsko in demonstracijsko delo. V nekaterih primerih pa lahko profesor biologije poišče pomoč podiplomskih študentov pri ocenjevanju svojih dodiplomskih študentov.
Profesorji biologije običajno preživijo del svojega časa v komunikaciji s študenti zunaj učilnice. Na primer odgovarjajo na vprašanja o nalogah in ocenjevanjih ter nudijo podrobnejše informacije za študente, ki imajo težave s temo ali jih zanima več. Zagotavljajo lahko tudi dodatne kreditne priložnosti za motivirane študente ali študente s težavami.
Pogosto profesor biologije vsaj nekaj svojega časa posveti raziskavam, povezanim s svojim področjem. Piše lahko tudi učbenike biologije na katerem koli od svojih strokovnih področij. Nekateri profesorji biologije si prizadevajo za objavo tudi v različnih revijah in znanstvenih publikacijah. Poleg poučevanja, raziskovanja in pisanja je lahko profesor biologije povabljen, da služi kot vodja oddelka ali pomaga pri vodenju oddelka za biologijo. Lahko sodeluje tudi pri dejavnostih v kampusu, ki so pomembne za oddelek za biologijo.
Posameznik, ki želi postati profesor biologije, običajno porabi veliko časa za lastno izobraževanje za pripravo na to kariero. Večina šol in univerz potrebuje redne profesorje biologije, ki imajo doktorat. Nekatere skupnostne šole lahko profesorjem dovolijo poučevanje z magisterijemi.