Parazitolog je znanstvenik, ki preučuje parazite in odnos med paraziti in njihovimi gostitelji. Medtem ko je parazite mogoče najti v kateri koli obliki živalskega ali rastlinskega življenja, je parazitologija običajno omejena na preučevanje protozojskih in metazojskih parazitov. Parazitolog preučuje tudi način, na katerega se paraziti premikajo od gostitelja do gostitelja, in učinke, ki jih imajo paraziti na te gostitelje. On ali ona išče tudi načine za boj proti parazitom in preprečevanje njihovega širjenja bolezni. Zaradi narave živih organizmov obstaja nekaj prekrivanja med področjem parazitologije in drugimi znanstvenimi disciplinami, kot so imunologija, celična biologija, mikrobiologija in molekularna biologija.
Glede na kompleksno naravo področja parazitologi delujejo v številnih različnih funkcijah. Na primer, medicinski parazitolog preučuje parazite, ki jih najdemo pri ljudeh. Sem spadajo pogosti paraziti, kot so uši, bolhe in klopi, pa tudi bolj invazivni organizmi, kot so pinworms, ki jih običajno najdemo v debelem črevesu, in trakulje, ki so posledica uživanja premalo kuhane govedine. Zdravstveni parazitologi se ukvarjajo tudi z resnejšimi parazitskimi okužbami. Klopi lahko okužijo ljudi z lajmsko boreliozo, komarji pa niso odgovorni le za širjenje malarije, temveč tudi za virusne bolezni, kot sta rumena mrzlica in encefalitis.
Medicinski parazitolog poskuša zdraviti številna stanja z izvajanjem raziskav na več področjih. Epidemiologija, imunologija, kemoterapija in patologija so vsa področja, ki zanimajo medicinskega parazitologa. Z raziskavami so bila razvita cepiva proti določenim vrstam parazitov, širjenje številnih parazitskih bolezni pa se je precej upočasnilo.
Parazitologi lahko delujejo tudi na področju veterine in preučujejo parazite, ki napadajo živali. Sem spadajo domače živali, ki se gojijo za hrano ali delo, pa tudi domače živali, ki se gojijo kot hišne ljubljenčke. Poleg tega lahko veterinarski parazitolog preuči tudi parazite, ki jih najdemo v prostoživečih živalih.
Pogosti veterinarski zajedavci so bolhe, klopi, pršice, krasti in različni črvi. Srčne gliste so verjetno najbolj znani paraziti med lastniki hišnih ljubljenčkov, saj lahko srčne gliste okužijo tako pse kot mačke. Veterinarski parazitologi so pogosto zaposleni v farmacevtskih družbah, kjer raziskujejo terapije in cepiva, ki lahko izkoreninijo parazite pri živalih. Ker se nekateri paraziti lahko prenašajo z živali na človeka, lahko veterinarski parazitologi igrajo vlogo pri vprašanjih javnega zdravja.
Nekateri parazitologi delujejo tudi na področju kmetijstva. Kmetom pomagajo zaščititi pridelke in rastline pred uničujočimi zajedavci. Kmetijski parazitolgoist lahko raziskuje tudi možno uporabo parazitov kot sredstva za boj proti žuželkam, ki bi napadale tudi pridelke.
Za kariero parazitologa je običajno potrebna dodiplomska diploma iz biologije ali kemije, čeprav ima veliko parazitologov diplomo iz mikrobiologije. Magisterij ali doktorat pa je običajno potreben za višje raziskovalne položaje v parazitologiji. Če je zaželena kariera v medicinski parazitologiji, bo morda potrebna tudi medicinska diploma.