Nadzornik za varnost hrane ima veliko različnih nalog, čeprav je glavni cilj nadzornika za varnost hrane pregledati objekt stranke. Varnostne nadzornike lahko zaposlijo distributerji hrane, obrati za proizvodnjo hrane ali obrati za pakiranje hrane. Poleg tega morajo biti varnostni nadzorniki pripravljeni izobraževati zaposlene, da zagotovimo, da objekt stranke izpolnjuje inšpekcijske standarde.
Pogosto je vloga nadzornika za varnost hrane zagotoviti tehnično usposabljanje zaposlenih v živilskem obratu. To usposabljanje vključuje posredovanje varnostnih informacij in vodenje testov varnosti hrane. Nadzorniki morajo biti tudi pripravljeni sodelovati z vodstvenimi zaposlenimi, da bi oblikovali načrtovane inšpekcijske preglede, ugotovili pomembne informacije v zvezi s hrano in oblikovali prihodnje proizvodne načrte. Občasno se lahko nadzorniki prosijo, da se udeležijo predavanj, povezanih z varno hrano.
Ta položaj zahteva veliko pisarniškega dela, tehničnega dela in službenih potovanj. Nadzorniki morajo biti sposobni pripraviti poročila na podlagi ugotovitev o varnosti hrane in ta poročila predstaviti strankam. Za uspešen nadzor nad hrano so torej bistvene komunikacijske in predstavitvene veščine.
Za pridobitev položaja nadzornika za varnost hrane morajo kandidati imeti diplomo. Poleg tega je ključnega pomena 5-10 let izkušenj v živilski industriji. Tisti, ki iščejo tovrstno delovno mesto, morajo biti sposobni tudi skladno pisati, imeti odlične organizacijske sposobnosti in biti sposobni z lahkoto rezervirati potovalne aranžmaje.
Danes je velik del sveta varne hrane elektronski, kar pomeni, da morajo imeti kandidati močno računalniško znanje. Medtem ko bi morali kandidati pokazati močno izobrazbo in osebnost, so bistvene tudi fizične sposobnosti. Od nadzornikov se lahko zahteva, da plezajo na velike stroje in da ustrezno pregledajo nerodne stroje z upogibanjem in raztezanjem. Zato mora biti nadzornik v vrhunski fizični formi, da lahko opravlja delovne naloge.
Nadzornik za varnost hrane mora imeti veljavno vozniško dovoljenje, biti pripravljen odpeljati na lokacije v trenutku in biti pripravljen na soočenje z vodstvom objekta. Velik del tega položaja temelji na sporočanju dejstev o varnosti hrane vodstvu objekta, kar je včasih lahko stresno.
Tisti, ki želijo pridobiti položaj nadzornika za varnost hrane, bi morali pridobiti izkušnje na področju proizvodnje hrane, preden se prijavijo za to vrsto delovnega mesta. Ljudje z močno izobrazbo in delom so pogosto uspešni na tem področju. Poleg tega ljudje, ki sledijo trenutnim smernicam in trendom glede varnosti hrane, ponavadi pridobijo dobro plačane položaje na področju varnosti hrane.