Nadzornik restavracije običajno obravnava skoraj vse vidike vodenja restavracije na njeni fizični lokaciji. Ti nadzorniki so običajno zadolženi za to, da so gostje zadovoljni, usposabljajo zaposlene in skrbijo, da restavracija spoštuje vsa pravila in predpise, ki jih določijo lokalni zdravstveni in vladni uradniki. Poleg skrbi za goste in zaposlene so lahko nadzorniki zadolženi tudi za ravnanje in uravnoteženje denarja, prevzetega med izmenami. Ljudje na tem položaju občasno delajo na različnih delovnih mestih v restavraciji. Običajno lahko čakajo na mize, kuhajo in delujejo kot gostitelji ali hostese, če je to potrebno.
Čeprav se morda zdi, da je nadzornik restavracije zadolžen za katero koli restavracijo, običajno obstaja veja vodstva z višjimi pooblastili, ki ji mora odgovarjati. Številne restavracije, zlasti velike verige, imajo pogosto uradni sedež, ki se nahaja ločeno od restavracije ali restavracij. Vodstveno osebje na uradnem sedežu lahko najame nadzornike, da restavracija deluje na njeni fizični lokaciji, da se lahko ukvarjajo z drugimi vidiki poslovanja, kot so oglaševanje in finance. Nadzornik restavracije je usposobljen za reševanje skoraj vseh vsakodnevnih težav, ki se lahko pojavijo, vendar bo morda moral občasno stopiti v stik z višjim vodstvom, če pride do situacije, ki je ne more rešiti sam.
Nekateri obiskujejo fakulteto ali kulinarično šolo z željo, da bi postali nadzornik restavracije. Obstaja veliko šol, ki ponujajo diplome iz upravljanja restavracij. Prav tako ni nenavadno, da oseba, ki nikoli ni obiskovala fakultete, postane nadzornica v restavraciji. Nekateri ljudje začnejo svojo kariero na enem od najnižje plačanih delovnih mest v restavraciji, kot je strežnik ali kuhar, in se sčasoma povzpnejo na to raven vodenja. Številne večje restavracije raje najamejo visokošolsko izobraženo osebo za nadzornika restavracije, medtem ko druge nimajo težav s spodbujanjem kvalificiranih posameznikov, ki so v podjetju že več let, vendar nikoli niso imeli nobenega formalnega usposabljanja za vodenje restavracij.
Plača nadzornika restavracije se lahko razlikuje glede na številne različne dejavnike. Nekatere stvari, ki bi lahko vplivale na plačo, so, kako dobro določena restavracija plača vse svoje zaposlene, ali je imel nadzornik kakršno koli formalno izobrazbo na tem področju in koliko let ima nadzornik svoj položaj v podjetju. Osebi, ki želi postati nadzornik restavracije, lahko koristi nekaj tečajev upravljanja restavracij. Ljudje, ki se dobro obnesejo s tovrstnim delom, bi lahko sčasoma napredovali na še višje ravni upravljanja v podjetju.