Krupje dela v igralnici. Vse njegove ali njene naloge vključujejo upravljanje igralniških iger za stranke. Za krupjeje ni potrebna nobena formalna izobrazba, vendar nekatere igralnice prosilcem za zaposlitev dajo preizkus matematike, da ugotovijo njihove številčne sposobnosti. Pričakuje se, da bodo krupjeji zlahka ugotovili kvote igre in izračunali izplačila zmagovalca. Krupje spremlja in zbira igralniške stave ter razglasi zmagovalno stavo in plača vsakega zmagovalca.
Pomemben del odgovornosti krupjeja je opazovanje strank, da se zagotovi, da se pravila igralnice ves čas upoštevajo. Krupjeji strankam razlagajo pravila in ohranjajo njihovo pozornost osredotočeno na to, kako se igre igrajo. Vrtenje igralnega kolesa rulete, delitev kart za različne igre in polaganje žetonov za poker na mizo, kadar je to potrebno, so druga opravila, ki jih opravljajo krupjeji.
Krupje običajno nosi dokaj elegantno uniformo oblačil, ki jih priskrbi igralnica. Krupjeji običajno delajo v izmenah. Pogosto imajo načrtovane odmore vsakih nekaj ur, saj krupjeji večino svojega delovnega časa preživijo stoje in se osredotočajo na igralniške igre. Krupje se mora vedno zavedati vedenja strank za igralnimi mizami, medtem ko ugotavlja kvote igre in izplačila zmagovalca.
Ko krupje začne svojo delovno izmeno, se običajno javi nadrejenemu ali šefu boksa. Šef boksa je vodja igralnih miz in tej osebi poročajo nadzorniki. Na začetku vsake izmene nadzornik ali šef boksa vsakemu krupjejem dodeli mizo.
Ruleta, blackjack in poker so tipične igralniške igre, ki jih krupjeji spremljajo za stranke. Več iger se krupje nauči, več dohodka lahko zasluži. Novi krupjeji opravijo plačano obdobje usposabljanja, v katerem se naučijo osnovnih igralniških iger. Svoje znanje o različnih igrah na srečo postopoma izboljšujejo, ko pridobivajo več izkušenj na delovnem mestu.
Krupjeji srečujejo ljudi z vsega sveta. Lahko je razburljivo, ko stranke zmagajo v igralniških igrah. Včasih je delo krupjeja težje, na primer, ko stranke, morda pijane, izgubijo igre in ga žalijo. Krupjeji morajo imeti dobre sposobnosti reševanja problemov in sposobnost, da ostanejo mirni pod pritiskom.