Barski spremljevalec strankam streže hrano in pijačo v restavracijskem okolju. Lahko je odgovorna za obiskovalce, ki sedijo za pultom ali barom, za mizami v ustanovi ali oboje. Glede na količino strank lahko dela sama ali z ekipo strežnikov, kuharjev in menedžerjev.
Storitev za stranke je na splošno glavna prednostna naloga barskega spremljevalca. Od nje se običajno zahteva, da pogosto pregleda stranke na svojem območju odgovornosti, da se prepriča, ali imajo vse, kar so naročili, in ali so zadovoljni s prejetimi artikli. Če so potrebne dodatne storitve ali predmeti, se od spremljevalca pričakuje, da jim zagotovi učinkovitost in prijaznost.
Ko so potrebe po storitvah njenih strank izpolnjene, se od bara običajno pričakuje, da pripravi naročila hrane in pijače za druge stranke. Pogosto je pozvana, da spremeni sestavine ali predstavitve, da bi ugodila zahtevam strank. Če so predmeti iz kakršnega koli razloga vrnjeni, se običajno pričakuje, da popravi kršitve in stranki izroči natančno naročilo.
Čistoča in vzdrževanje lokala sta običajno del njenega dela. Brisanje pultov in miz ter odstranjevanje posode in odpadkov iz jedilnih prostorov so splošne zahteve za ta položaj. Obnova zalog na pultih, ki so na voljo za izbiro strank, kot so čips in prigrizki, je običajno del njenega dela, kot tudi polnjenje posod z začimbami, ki so na voljo v šanku in na mizah.
Če je treba pred odpiranjem bara založiti prostore za pripravo hrane, je za to nalogo običajno odgovoren spremljevalec. To pogosto zahteva rezanje zelenjave in mesa, pripravo juh in solat ter razporeditev posode in loncev za enostaven dostop med serviranjem. Ohranjanje teh območij v zalogi skozi celotno izmeno je običajno del njenega dela.
Ko se njene stranke pripravljajo na izstop iz prostorov, mora barska spremljevalka običajno obdelati plačila od njih. Za to delovno mesto sta na splošno potrebna ostrina v postopkih ravnanja z gotovino in sposobnost učinkovitega obravnavanja transakcij s kreditnimi in debetnimi karticami. Natančnost pri zaračunavanju kupcev je pomembna za uspešen spremljevalec bara.
Prijaznost in organizacijske sposobnosti sta splošna zahteva za uspešnega bara. Dobra matematična sposobnost je zelo zaželena. Čitljiv rokopis je običajno potreben za pripravo čekov strank, ki jih lahko berejo tako zaposleni kot stranke.
Za to delovno mesto je običajno pogoj srednješolska diploma ali enakovredna diploma. Zaželeno je ozadje priprave hrane ali odnosov s strankami. Uslužbenci v barih, ki izkazujejo izjemne talente za hrano in storitve za stranke, so pogosto napredovani na vodstvene položaje.