Izraz dekleta se lahko uporablja za opredelitev dveh različnih vrst delovnih mest, vendar najpogostejša uporaba besede opisuje žensko, ki jo lastnik nočnega kluba plača za obisk prostorov. Pričakuje se, da se bo premikala po lokalu in preživljala čas s strankami, da bi jih spodbudila k nakupu več pijače. V marsičem so kot hostese. Bargirl se včasih uporablja tudi za natakarjevo pomočnico ali “barback”. Delo vključuje opravljanje drobnih opravil za šankom, kot je pomivanje posode in skladiščenje alkoholnih pijač.
V delih jugovzhodne Azije in na Filipinih se veliko mladih žensk preživlja tako, da postanejo dekle. Običajno sedijo v baru in moškim strankam dovolijo, da jim kupijo pijačo. Z vidika lastnika bara dekle pomaga pritegniti moške stranke. Nekateri nočni klubi zaposlujejo več deklet v upanju, da bo več privlačnih, nenavezanih žensk v baru spodbudilo stranke, da ostanejo dlje in porabijo več denarja. Čeprav so bargirlke bolj pogoste v jugovzhodni Aziji, številni lastniki barov po vsem svetu zaposlujejo ženske na podobnih položajih.
Včasih so dekleta izplačane enakomerno, vendar pogosto njihova plača temelji na odstotku dohodka, ki ga pomagajo ustvariti. Ko jim stranke kupijo pijačo, deklica običajno prejme odstotek cene pijače. V nekaterih lokalih naj bi vsak večer ustvarili določeno vsoto denarja, potem pa lahko končajo svojo izmeno. Ta fiksna cena se včasih imenuje “barska kazen”. Pogosto bo dekle spodbudilo stranke, da v celoti plačajo kazen v baru, nato pa običajno preživi dodaten čas s stranko, pogosto sedi in pije z njimi, dokler ne zapustijo kluba.
Barmane, ki delajo za šankom, so običajno odgovorne za pomoč natakarju na različne načine, kot so skladiščenje piva in žganih pijač, pomivanje posode in vzdrževanje čistih delovnih prostorov. V redkih primerih jim lahko dovolijo mešanje preprostih pijač in postrežbo strank. Večino časa dekle, ki dela za šankom, prejme »izmensko plačo«, fiksno vsoto denarja za vsako delovno izmeno. Poleg te osnovne plače večini deklet na koncu izmene da napitnine natakar. Nekateri bari vztrajajo, da napitnina temelji na odstotku napitnine, ki jo zasluži natakar, čeprav lahko v nekaterih primerih natakar napitnini napitnini da napitnino po lastni presoji.