Akvarijski potapljač običajno opravlja različne naloge, kot so hranjenje in raziskovanje vodnih živali, pa tudi čiščenje in vzdrževanje akvarijskega rezervoarja in rastlin. Ne samo, da mora biti akvarijski potapljač certificiran za samostojno podvodno dihalno napravo (SCUBA) in pogosto za kardiopulmonalno oživljanje (CPR), ampak mora biti tudi fizično sposoben za obvladovanje napora, ki je potreben za to delo. Pogosto akvariji zahtevajo poleg certifikata SCUBA in CPR še diplomo iz zoologije, morske biologije, kemije ali sorodnega področja. Nekateri akvarijski potapljači lahko nadzorujejo tudi goste potapljače, ki plačajo akvariju za potapljanje v rezervoarjih in pomagajo pri vzdrževanju akvarijev in živali.
Skrb za živali je primarna naloga akvarijskega potapljača. Ta del dela je priprava hrane z odmrzovanjem, drobljenjem in rezanjem obrokov v velikosti, primernih za morske živali. Potapljač nato vstopi v rezervoar s hrano v vedru ali kovčku in ribo hrani z rokami ali hrano razporedi po akvariju.
Med hranjenjem bo akvarijski potapljač opazoval tudi vedenje živali, da bi ugotovil, ali se morsko življenje dobro prehranjuje ali izgleda bolno ali poškodovano. Živali, ki izgledajo ali delujejo slabo, bodo omrežene, opozorjene ali opazovane veterinarja in vedenje zabeleženo. Občasno bo potapljač opravil raziskave, da bi katalogiziral število živali v vsakem rezervoarju.
Druga naloga akvarijskega potapljača je vzdrževanje rezervoarja. To vključuje čiščenje alg s sten rezervoarja s čopičem ali strgalom. Potapljači bodo tudi preverili in očistili filtrirni sistem, da se prepričajo, da je dobro vzdrževan. Med potopom bodo pregledane tudi rastline v akvariju. Vse odmrle ali odmrle rastline bodo odstranjene, tako da ne onesnažijo rezervoarja.
Vsako od teh nalog je treba izvesti pravilno, sicer bi lahko bila ogrožena življenja morskih živali in rastlin. Zaradi tega mnogi akvariji zahtevajo, da imajo njihovi akvarijski potapljači poleg certifikata SCUBA še diplomo iz morske biologije, zoologije ali kemije. Diploma na teh območjih bo zagotovila, da bo potapljač sposoben rokovati in vzdrževati živali, rastline in vodo v akvariju.
Številni akvariji imajo programe gostujočih potapljačev, ki pomagajo pri pridobivanju dodatnih sredstev v objekt. Od akvarijskih potapljačev se pogosto zahteva tudi, da nadzorujejo varnost in usposabljanje gostujočih potapljačev. Kadar je to del potapljačevega dela, se lahko od njega zahteva tudi usposabljanje za oživljanje v nujnih primerih.