Chrysophyllum cainito ali zvezdasto jabolko je znano pod več imeni, med drugim cainito, zlatolistno drevo, pomme du lait in mlečni sadež. To tropsko zimzeleno drevo naj bi izviralo iz Srednje Amerike in Zahodne Indije. Je veliko drevo in zelo hitro raste. Plod, ki ga proizvede to drevo, je lahko temno vijoličen ali svetlo zelen, in ko ga vodoravno prepolovimo, notranjost spominja na zvezdasti vzorec.
Zdi se, da lahko zvezdaste jablane rastejo na različnih vrstah tal, vendar je pomembna pravilna drenaža. Zdi se, da najbolje uspevajo tudi v toplejših tropskih podnebjih. Gojijo ga v delih južnih Združenih držav Amerike, na Filipinih, na Karibskih otokih in v mnogih delih Srednje Amerike.
Zvezdasta jablana je lahko precej velika, nekatere pa lahko zrastejo do približno 70 čevljev (21 metrov) ali več. Drevesa lahko začnejo obroditi že v dveh do petih letih. Listi zvezdaste jablane so čvrsti in merijo približno dva palca (pet centimetrov) v širino in pet do sedem palcev (približno 12.7 do 17.8 centimetra) v dolžino. Zgornji del listov je zelen in sijoč, spodnji del listov pa je zlate barve in pokrit s svilnatimi, finimi dlakami. Majhni vijolični cvetovi so sladki in dišeči.
Plod zvezdaste jablane je pogosto podolgovate ali hruškaste oblike in približno enake velikosti kot jabolka, lupina pa je običajno gladka in precej usnjata. Čeprav lupina in skorja tega sadja nista užitni, je kaša mehka in mnogi menijo, da je zelo okusna. Obstajata dve vrsti tega drevesa in vsaka vrsta daje drugačno barvo sadja – temno vijolično ali svetlo zeleno.
Vijolična zvezdasta jabolka imajo debelo kožo, pritrjeno na skorjo. Lupina tega sadja je običajno temno vijolične barve, pulpa pa sega od svetlo vijolične do bele barve. Zeleno zvezdasto jabolko ima tanjšo lupino in lupino. Lupina in pulpa tega sadja sta mlečno bele barve.
Zvezdasto jabolko lahko zaužijete neposredno z drevesa ali pa ga uporabite namesto različnih vrst sadja. Preden zaužijete zvezdasto jabolko ali ga uporabite v receptu, ga morate najprej olupiti. Vso zunanjo kožo in skorjo je treba odstraniti in zavreči.