Zver iz Gévaudana (francosko: La bête du Gévaudan) je bila domnevno bitje v velikosti krave in volku, ki je teroriziralo prebivalstvo nekdanje province Gévaudan v gorovju Margeride v južni osrednji Franciji od približno 1764 do 1767. Bitje je povezan s 198 napadi, od tega 36 ranjenih in 88 mrtvih. Prednostno je napadal ljudi in jih celo ločil od krav na polju. Zver naj bi bila črna in je potovala z zelo hitro hitrostjo in ubila svoje žrtve, preden so imele priložnost odreagirati. Imel je levji šop krzna.
Danes je zgodba o Zveri iz Gévaudana kriptozoološka zanimivost, delček zgodovinske spletke in bistvena sestavina lokalne francoske folklore.
Leta 1878 je Robert Louis Stevenson napisal naslednje o zveri:
»Kajti to je bila dežela večno nepozabne ZVER, Napoleona Bonaparteja volkov. Kakšna kariera je bila njegova! Deset mesecev je živel v prostih prostorih v Gévaudanu in Vivaraisu; jedel je ženske in otroke in ‘pastirice, slavljene zaradi svoje lepote’; zasledoval je oborožene konjenike; videli so ga ob širokem poldnevu, kako preganja povoznico in sprehajalca po kraljevi veliki cesti, kočo in sprehajalca pa bežita pred njim v galopu. Bil je plakat kot politični prestopnik, za njegovo glavo pa so ponudili deset tisoč frankov.
Nikoli na nobeni drugi točki v zabeleženi zgodovini ni bilo zveri, ki bi ubila toliko ljudi in se tako dolgo izogibala ujetju. Zanimivo je, da se je incident zgodil v relativno novejši zgodovini, v 18. stoletju, in so ga zabeležili številni ugledni viri. Čeprav obstaja negotovost o tem, kaj točno je bila Zver iz Gévaudana, so zgodovinarji prepričani, da je dejansko obstajala, saj so jo veliko opazili sredi belega dne.
Za razliko od znanih plenilcev, ki se ponavadi osredotočajo na noge ali vratno krilo, je zver iz Gévaudana ciljala na glave svojih žrtev in plenila šibke – ženske in otroke. Glave so bile pogosto zdrobljene ali odstranjene, zver pa je ignorirala dele telesa, ki so jih plenilci pogosto zaužili, kot so stegna ali trebuh. Zdi se, kot da je bil njegov glavni cilj zgolj ubijanje.
Številne lovske skupine so bile zbrane, da bi ujeli bitje, a nikoli niso bile uspešne. Lovci so si postavljali pasti, se celo preoblekli v ženske in sami stali na polju, medtem ko so njihovi tovariši čakali na zasedo, a ta prizadevanja niso uspela. Več kot sto volkov je bilo ubitih, a zveri ni bilo nikjer. Na koncu je francoski kralj poslal Françoisa Antoinea, svojega osebnega lovca, da ubije bitje. S pomočjo osmih izurjenih lovcev in štiridesetih lokalnih lovcev je Antoine ujel nenavadno velikega volka, ga dal napolniti in poslal v Versailles. Toda volk ni ustrezal opisu Gévaudanske zveri in napadi so se nadaljevali. V naslednjem letu jih je umrlo še na desetine.
Domnevno naj bi zver ubil šele leto in pol pozneje lokalni lovec Jean Chastel s pištolo s srebrnimi naboji. Do te točke je legenda, ki obkroža to bitje, ljudi prepričala, da ima nadnaravni status. Ubili so zelo velikega volka, in ko so ga drobili, naj bi v notranjosti našli truplo majhne deklice. Zver je bila postavljena na ogled, a ker so bile takratne tehnike balzamiranja slabe, je po nekaj tednih začela gniti in je bila pokopana.
Za razlago narave Gévaudanske zveri so bile predstavljene številne teorije. Sem spadajo hibrid psa in volka, hijena, velik pes, usposobljen za ubijanje, hibrid levice in tigra, celo pošast, ki jo je poslal Bog. Brez kakršnih koli obstoječih fizičnih dokazov resnica verjetno nikoli ne bo znana.