Arašidi se običajno imenujejo arašidi, znanstveno pa ima ta rastlina ime Arachis hypogaea. Arašidi izvirajo iz Južne Amerike in so na mnogih območjih sveta poznani kot oreščki in zaradi svojega oljnega izvlečka. Tehnično gledano arašidi niso pravi oreščki, temveč sodijo v družino stročnic; to vključuje živila, kot sta grah in fižol.
Španski raziskovalci so bili prvi, ki so rastlino arašidov razširili po vsej Ameriki iz lokalnega izvora v regiji današnje Bolivije in Argentine. Po podatkih Posvetovalne skupine za mednarodne raziskave v kmetijstvu (CGIAR) se arašidi pridelujejo predvsem v državah v razvoju, kot so Indija, Nigerija in Indonezija, vendar pa ZDA in Kitajska pridelujejo tudi komercialne pridelke arašidov. Večina oreščkov je predelanih v olje, pravi CGIAR, saj je vsak arašid sestavljen iz približno 50 odstotkov olja.
Vsaka rastlina proizvaja stroke, ki ščitijo arašide v notranjosti. Ti stroki izvirajo iz oplojenih cvetnih jajčnikov, ki se nato potisnejo v zemljo in se razvijejo v stroke s tremi do petimi semeni v notranjosti. Ljudje, ki jih jedo, na splošno imenujejo vsako seme arašid, bodisi tako, da odprejo strok, da bi ga pojedli kot prigrizek, ali tako, da zaužijejo arašide, potem ko so bili predelani, da bi odstranili lupino. Primeri semen arašidov, ki so široko dostopna v trgovinah, so soljena ali pražena.
Značilnosti same rastline vključujejo koreninski sistem, ki je globoko zakopan v zemljo glede na svojo največjo potencialno višino približno 24 palcev (60 cm). Ker je rastlina enoletnica, zraste v enem letu, odmre in jo nadomesti njena semena. Steblo je pokrito z dlačicami in ima veje, ki se razprostirajo ali stojijo v zraku. Cvetovi arašidov so rumeni, rastlina pa najbolje uspeva v ilovnatih tleh. Zaradi svoje rabe toplega podnebja arašidi rastejo le v državah, ki so znotraj pasu približno 40° na obeh straneh ekvatorja.
Poleg tega, da je orešček 50 odstotkov olja, vsebuje veliko beljakovin, približno 25 odstotkov, z 20 odstotki ogljikovih hidratov. Zaradi tega so arašidi koristen vir prehrane, saj so visoko kalorični. Poleg tega arašidi vsebujejo vitamin E, vitamin K in vitamine B, skupaj z niacinom. Pridelki arašidov lahko koristijo tudi živalim, saj po ekstrakciji olja ostane suha pogača, ki je lahko hranljiv dodatek krmi.