Zelenjava Brassica je član rodu Brassica in vključuje sorodne rastline brokoli, cvetačo in ohrovt. V to skupino spadajo tudi zelje, brstični ohrovt in repa. Ta zelenjava je nizkokalorična in je na splošno zelo hranljiva, zlasti zelena kapusnica, kot so brokoli, ohrovt in brstični ohrovt. Predvsem te rastline so odličen vir vitaminov A in C ter zagotavljajo tudi nekaj vitaminov B in nekatere potrebne minerale. Drugi člani te skupine zelenjave so ovratnik in gorčica ter bok choy.
Zelenjava kapusnice je, ker je večinoma narejena iz vode, odličen vir prehrane glede na nekaj kalorij, ki jih vsebuje. Kuhane porcije te zelenjave imajo običajno le približno 30 ali manj kalorij. Zaradi tega so dobra izbira ne le za diete z zmanjšano vsebnostjo kalorij, ampak tudi za večino diet na splošno. Vsebujejo zelo malo maščob, kalorije pa izvirajo iz ogljikovih hidratov in beljakovin. Mnogi so tudi dober vir vlaknin.
Zelena zelenjava v tej skupini je dober vir vitamina A v obliki beta karotena. Pol skodelice kuhanega brokolija vsebuje približno 25 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa (RDA) za vitamin A. Približno 3.5 unče (100 g) kuhanega ohrovta zagotavlja več kot 250 odstotkov RDA za vitamin A, kar je varna količina, ko vzeti kot beta karoten iz virov hrane. Brstični ohrovt in zelje zagotavljata dobre, a manjše količine beta karotena. Uživanje te zelenjave z olivnim oljem ali prelivom, ki vsebuje malo maščobe, izboljša sposobnost telesa za uporabo beta karotena.
Nekatera zelenjava kapusnice, kot sta brokoli in cvetača, vsebuje vitamin C v količinah, podobnih citrusom. Malo manj kot 3 unče (približno 78 g) kuhanega brokolija ali brstičnega ohrovta ponuja približno 80 odstotkov RDA za vitamin C. Pol skodelice kuhane cvetače zagotavlja približno 50 odstotkov RDA za ta vitamin in 3.5 unče (100 g) kuhanega ohrovta zagotavlja približno 70 odstotkov.
Zelene rastline iz skupine zelenjave kapusnice so tudi dober vir folata in odličen vir vitamina K. Folat je pomemben vitamin B, ki je prisoten tudi v drugi zeleni zelenjavi. Zelena kapusnica je tudi pravi vir vitamina E, vitamina, ki ga sicer večinoma najdemo v oreščkih in semenih.
Dokaj količino kalija lahko dobite iz porcije večine zelenjave kapusnice, zlasti zelene zelenjave v tej skupini. Kuhana porcija ohrovta, brstičnega ohrovta ali brokolija vsebuje približno 8 odstotkov RDA za kalij. Vsebujejo tudi nekaj železa, kalcija in magnezija. Po drugi strani pa cvetača in repa zagotavljata manj kalija in na splošno manj mineralov.