V večini primerov se “zeleni sladki koren” nanaša na sladkarije zelene barve, ki po videzu spominjajo na sladki koren, vendar so v resnici aromatizirane po okusu zelenega jabolka. Zato je ime sladkarij “sladki koren” napačno, vendar je zaradi sloga in splošne predstavitve sladkarij splošno sprejeto. Pravi sladki koren je aromatiziran z izvlečki rastline sladkega korena ali rastline janeža podobnega okusa. V nekaterih primerih je zeleni sladki koren dejansko sladkarije z okusom sladkega korena, ki je umetno obarvano zeleno ali pa je obkroženo z zeleno obarvano lupino sladkarij. To je bolj redko.
Sladki koreni so priljubljeni bonboni, ki imajo značilno obliko in obliko. Običajno so črne in izgledajo kot vrvi, ki so dolge od 6 palcev do 1 čevlje (približno 15 do 30 cm). Tekstura je običajno čvrsta, vendar žvečljiva. Zeleni sladki koren ima enako obliko in teksturo kot črni sladki koren, vendar ima popolnoma drugačen okus.
Verjame se, da zeleni sladki koren izvira iz Združenih držav, čeprav je priljubljen v mnogih delih sveta. Je ena izmed mnogih različnih tako imenovanih okusov sladkega korena. V resnici ima sladki koren le en okus – okus samega sladkega korena, pridobljen iz ekstrakta sladkega korena. Vendar pa je postalo zelo običajno, da različne bonbone v slogu sladkega korena imenujemo dejanske okuse sladkega korena. Kot tak lahko zeleni sladki koren običajno imenujemo sladki koren z okusom jabolka.
Skupaj z zavoji so običajne različice čipke in ugrizi sladkega korena. Zelene čipke iz sladkega korena so običajno dolge niti ali nizi sladkarij iz iste snovi kot zavoji. Te čipke so priljubljene pri peki, saj lahko dodajo domiselne elemente piškotom, kolačkom in vsem vrstam slaščic. Kuhanje s sladkim korenom je običajno precej težavno glede na gumijasto konsistenco bonbonov. Največkrat se sladkarije dodajo po tem, ko so pecivo prišli iz pečice, kot okras.
Ugrizi zelenega sladkega korena so skoraj natanko tako, kot zvenijo: bonboni v velikosti ugriza, običajno narejeni z rezanjem zvitkov na manjše kose. Ugrizi sladkega korena so običajen način za proizvajalce sladkarij, da uporabijo čudno oblikovane ali poškodovane zavoje. Pogosto so cenejši, a okus je enak.
Nekateri proizvajalci sladkega korena dejansko izdelujejo sladkarije z okusom sladkega korena zelene barve, najpogosteje pastile. Pastile sladkega korena so majhne, žvečljive “kapljice” ali pelete sladkarij. Pogosto so narejeni s hrustljavo prevleko iz sladkarij, ki je v večini primerov brez okusa. Bela in črna sta najbolj tradicionalni barvi za pastile z okusom sladkega korena, vendar nekateri proizvajalci uporabljajo druge barve, bodisi za različne letne čase ali za posebna naročila. Redko je videti zelene pastile sladkega korena, vendar to ni nezaslišano.