Instant zeleni čaj v prahu nastane s stiskanjem posušenega čaja pri nizki temperaturi. Mnogi ljudje uporabljajo zeleni čaj v prahu, da izkoristijo prednosti zelenega čaja z višjo koncentracijo, kot je na voljo v enem samem kozarcu pijače. Instant zeleni čaj se priljubljeno uporablja tudi pri kuhanju, na primer pri pripravi torte z zelenim čajem.
Glede na vrsto zelenega čaja v prahu se lahko okus izdelka razlikuje. Najbolj fino mleti čaji imajo pogosto kremasto teksturo in pikanten okus. Debelejši čaji s širšimi granulami so običajno bolj zemeljskega okusa. Nekateri celo oddajajo prijeten travnati okus, v katerem uživajo mnogi. Zeleni čaj v prahu je lahko živahno zelena, zlato rumena ali druge različice teh barv.
Visokokakovostne oblike zelenega čaja v prahu, kot je japonska matcha, so fino zmlete in se uporabljajo za aromatiziranje številnih različnih živil. Japonske sladkarije, kot so mochi riževe torte, so aromatizirane z zelenim čajem, kot je priljubljena sladica, sladoled iz zelenega čaja. Tako kot druge oblike zelenega čaja tudi matcha vsebuje več hranilnih snovi, kot sta vitamin A in vitamin C. V zelenem čaju v prahu lahko najdemo kalij in železo, prav tako vlaknine in antioksidante.
Posebne napitke iz zelenega čaja je mogoče narediti veliko ceneje doma z zelenim čajem v prahu. Frappucino, ledeni zeleni čaji in druge pijače na osnovi zelenega čaja so pogosto narejene s prahom. Lahko se uporablja tudi z mlekom, vodo ali sokom za ustvarjanje različnih kombinacij okusov. Smoothieji in koktajli lahko vsebujejo tudi pijačo v prahu.
Soba rezanci, ki jih popularno jedo v japonski kuhinji, so narejeni iz zelenega čaja v prahu. Pudingi in peciva včasih uporabljajo sestavino v svojih receptih. Druge čajne mešanice lahko zahtevajo tudi zeleni čaj v prahu kot sestavino.
Elegantne japonske čajne ceremonije vključujejo zeleni čaj v prahu. Predvsem Matcha je pripravljena in predstavljena kot vrhunec umetniške dejavnosti. Postopek velja za zdravo in prijetno družabno dejavnost, ki je brez zelenega čaja in zlasti zelenega čaja v prahu ne bi bilo.
Zeleni čaj v prahu je poceni sestavina. Stroški se razlikujejo glede na razred in kakovost prahu. Sestavino je mogoče kupiti v številnih trgovinah z azijsko hrano, pa tudi v trgovinah z zdravo hrano in specializiranih čajnicah.