Zelena pijača je pijača, ki vključuje številne različne zelene zelenjave, ki naj bi izboljšale zdravje, če jih redno uživamo. Ta vrsta pijače pogosto velja za hiter način za vnašanje veliko hranilnih snovi v telo, a koristi tovrstne pijače so bile sporne. Obstaja veliko različnih receptov za zelene pijače, vendar mnogi vključujejo sok ohrovta, špinačo, kumare in jabolka. Pšenična trava je še ena pogosta sestavina te vrste pijač. Potencialne koristi zelene pijače niso odvisne le od sestavin, ampak tudi od splošnega fizičnega zdravja, saj ta vrsta pijače ne bo pozdravila splošnega slabega zdravja.
V večini sokovnih barov in drugih trgovin, ki prodajajo tovrstno pijačo, je zelena pijača vrsta soka ali smutija, ki je v glavnem narejen iz soka zelene zelenjave in ne sadja. Večina ljudi meni, da je ta vrsta soka veliko boljšega okusa, če ga predelamo v sokovniku in ne v mešalniku, ker to zmanjša količino trdnih snovi v končni pijači. Po drugi strani pa pijača vsebuje več hranilnih snovi, ko trdni deli zelenjave ostanejo nedotaknjeni. Ko se pšenična trava uporablja kot sestavina pijače, bo morda potreben poseben sokovnik za mletje.
Osnovna strategija, ki se uporablja za pripravo večine zelenih pijač, vključuje najprej stiskanje listnate zelene zelenjave skozi sokovnik, ki je zasnovan za delo s sadjem in zelenjavo, nato pa jim sledi dovolj jabolk in vodene zelenjave, da postane sok piten. Jabolka pri tej vrsti pijače niso potrebna niti za prehrano niti za barvo, brez jabolk pa je sok zelo malo sladek in je lahko zelo trd za želodec. Natančna razmerja, ki se uporabljajo za pripravo te pijače, so odvisna od osebe, ki pripravlja pijačo, vendar mnogi ljudje ugotovijo, da je sčasoma lažje vključiti vedno več zelenjave, s čimer se poveča hranilna vrednost pijače.
Poročajo, da ima ta vrsta pijače številne koristi, vendar se mnogi ljudje osredotočajo na koristi za debelo črevo in prebavni sistem. Menijo, da je ta vrsta pijače zelo koristna pri čiščenju debelega črevesa in lahko pomaga pri lajšanju zaprtja. Te iste prednosti lahko zelo težko prenašajo zeleno pijačo za ljudi, ki niso vajeni jesti veliko zelenjave. Številne prednosti uživanja sestavin, uporabljenih za pripravo te vrste smutija, veljajo tudi za pitje sestavin, čeprav se del materiala izgubi, ko uporabimo sokovnik. Nekateri ljudje vključujejo prehranske praške in tekočine v zeleno pijačo, da ustvarijo popoln obrok ali dodatek.