Želatinasti kalup za jajca je priročen kuhinjski pripomoček, ki omogoča ustvarjanje dobrot ovalne oblike z aromatizirano želatino skupaj z vsemi vrstami sadja ali oreščkov. Obstaja tudi več receptov, ki zahtevajo mešanico želatine in instant pudinga za pripravo hladnih dobrot v obliki jajčka za posebne priložnosti in kot prigrizke po šoli. Tukaj je nekaj dejstev o izdelavi želatinskega kalupa za jajca, pa tudi nekaj primerov uporabe želatinskih jajčnih kalupov.
Zgodovino želatinskega jajčnega kalupa je mogoče zaslediti do promocijske kampanje, ki jo je izvedla najbolj znana mešanica želatine z okusom na svetu. V desetletju šestdesetih let prejšnjega stoletja je podjetje Jell-O prišlo na idejo o uporabi navadnih plastičnih pladnjev za ledene kocke kot načina za ustvarjanje Jell-O Jigglers kvadratne oblike. Koncept izdelave zabavnih priboljškov z jell-O-jem se je prijel in v kratkem se je razvila ideja, da bi lahko jello uporabili za izdelavo priboljškov v obliki jajčka.
Jell-O® jajca, ki so se pojavila kot spomladanska ideja za pripravo osvežilnih želatinskih mešanic, so postala običajen prizor v Združenih državah okoli velikonočnega časa. Ko je koncept rasel, se je začelo množično trženje patentiranega želatinskega kalupa za jajca. Z dostopno ceno je prav vsaka družina lahko izkoristila enega od kalupov Jell-O® Jigglers. V kombinaciji z nizko ceno aromatizirane želatine je bil nov kalup za jajca iz želatine odličen način, da imate pri roki bolj zdrave prigrizke za otroke, ne da bi pri tem porabili veliko denarja.
Želatinasti kalup za jajca je običajno sestavljen iz predelkov v obliki jajca, narejenih iz trpežne plastike. Želatino lahko pripravimo po navodilih na embalaži, nato jo vlijemo v kalup in zapremo. Ko se želatina strdi, se ovalne oblike zlahka odstranijo iz kalupa in jih lahko uporabimo kot okras na hladnem krožniku ali užitne okraske za vse vrste priložnosti, kot so rojstnodnevne zabave ali praznične prireditve. Medtem ko mnogi ljudje še vedno imenujejo želatinska jajca Jell-O Eggs, je za pripravo ovalnih oblik mogoče uporabiti katero koli znamko želatine.
Nekatere različice jajc, narejenih z želatinastim jajčnim kalupom, vključujejo zamenjavo hladne vode s sadnim sokom ali gaziranimi pijačami, ki jih priporoča večina mešanic želatine v prahu. To lahko privede do izboljšanih okusov jajc, pa tudi doda nekaj vizualnega zanimanja z žepi karbonacije v videzu jajca. Današnje mešanice želatine brez sladkorja delujejo enako dobro kot bolj tradicionalne mešanice želatine s sladkorjem, zato je mogoče ustvariti priboljške z nizko vsebnostjo sladkorja in nizkokaloričnimi priboljški z želatinastim jajčnim kalupom.