Zdravstveni pregledi so redne ocene javnih objektov ali proizvodnih okolij, da se zagotovi, da splošno okolje izpolnjuje osnovne varnostne zahteve, določene z lokalnimi in nacionalnimi zakoni. Medtem ko mnogi mislijo, da je zdravstveni pregled povezan z restavracijo ali drugim obratom, kjer strežejo hrano ali pijačo, obstajajo tudi pregledi, namenjeni uporabi v tovarnah, pisarnah in na katerem koli drugem mestu, kjer se ljudje zbirajo.
V središču vsakega zdravstvenega inšpekcijskega pregleda je želja po ohranjanju pravične zdravstvene varnosti za vsakogar, ki obiskuje lokacijo. Na primer, v proizvodnih obratih se redno izvajajo okoljski zdravstveni inšpekcijski pregledi, da se zagotovi, da nobena od surovin, uporabljenih pri izdelavi blaga, ne predstavlja nevarnosti za zdravje zaposlenih. Vse kemikalije, uporabljene v proizvodnem procesu, so prav tako predmet pregleda.
Da bi zagotovili, da so inšpekcijski pregledi, opravljeni v poslovnih okoljih, temeljiti in skladni z veljavnimi predpisi, postopek pogosto vodi inšpektor, ki je hkrati tudi certificiran strokovnjak za zdravje okolja. Inšpektorji s to stopnjo strokovnega znanja vedo, kaj je treba iskati pri nevarnostih za zdravje, ki jih drugi morda ne zaznajo, in pri morebitnih očitnih zdravstvenih tveganjih. Celovita narava inšpekcijskega pregleda lahko pomaga omejiti razvojno tveganje za zdravje, preden lahko preraste v nekaj, kar je veliko resnejše.
Zdravstveni inšpektor bo pri izvajanju zdravstvenega pregleda v restavracijah natančno preučil razmere na vsakem območju objekta. Jedilne prostore ocenjujemo glede na čistočo miznih plošč in vsega drugega pohištva v prostoru. Okrasne elemente, kot so letve za stole ali stenske obloge, pregledamo tudi glede prahu ali maščobe. Tla morajo biti tudi čista, prevlečena s kakšno nedrsečo talno oblogo in v dobrem stanju. Če je prisotna linija bifeja ali kavarne, bo inšpektor preveril temperaturo posameznih predelkov na šanku in se prepričal, da so ščitniki za kihanje v skladu z veljavnimi kodami.
Inšpektorji si bodo pozorno ogledali tudi prostore za pripravo hrane. Pulti morajo biti čisti in izdelani iz odobrenih materialov. Umivalniki morajo izpolnjevati tudi lokalne standarde, temperatura vode pa mora dosegati minimalno določeno temperaturo. Meso in svežo zelenjavo je treba hraniti v hladilniku pri ustreznih temperaturah, čistilnih sredstev pa ne smete postavljati v bližino živil, niti izdelkov v pločevinkah.
Zdravstveni pregled bodo opravili tudi drugi prostori gostinskega lokala, ki so odprti za javnost. Sanitarije morajo biti čiste, ustrezno prezračene ter imeti stranišča in drugo opremo, ki ustreza trenutnim standardom. Če ima objekt centralno ogrevanje in hlajenje, se prezračevalne odprtine pregledajo, da so čiste in v dobrem stanju.
Medtem ko se zdravstveni in varnostni standardi razlikujejo od ene jurisdikcije do druge, bo skoraj vsaka skupnost izvajala redne zdravstvene in varnostne inšpekcijske preglede vseh podjetij, kjer se ljudje zbirajo. Številne države uporabljajo sistem ocenjevanja kot del zdravstvene inšpekcije, ki odvzema točke za vse ugotovljene kršitve. V državah, kot so Kanada, Združeno kraljestvo in Združene države, imajo zdravstveni inšpektorji pooblastilo, da zaprejo javni objekt, če se šteje, da kršitve predstavljajo resno varnostno nevarnost za širšo javnost.
SmartAsset.