Zaviralec plesni vsebuje kemikalije, ki preprečujejo rast plesni na različnih gradbenih površinah in živilskih izdelkih. Sredstva za čiščenje plesni, namenjena odstranjevanju rasti plesni, vsebujejo inhibitorje, ki preprečujejo, da se plesen vrne na očiščeno površino. Preventivni inhibitorji prekrivajo vpojne gradbene materiale in krmo za živino, da ubijejo spore plesni, preden se lahko kolonizirajo. Obe vrsti uporabljata podobne kemikalije in metode za upočasnitev rasti plesni, ščitita ljudi, ki živijo v vlažnih prostorih, in preprečujejo, da bi se krma za živino pokvarila, medtem ko je shranjena v zunanjih silosih.
Preprečevanje plesni v gradbenih konstrukcijah zagotavlja varnost ljudi, ki v njih živijo ali delajo. Strupene vrste plesni sproščajo spore v zrak, ki povzročajo težave z dihali in še hujše težave pri ljudeh z alergijami na plesen. Vpojni gradbeni materiali bodo absorbirali vlago. Obdelava teh vrst gradbenih materialov z zaviralcem plesni bo preprečila pritrditev in rast plesni. To se nanaša na material v fazi gradnje stavbe in zahteva samo en sloj, da zagotovi zaščito materiala v načrtovani življenjski dobi stavbe.
Odstranjevanje uveljavljenih kolonij plesni s gradbenih površin zahteva drugačno vrsto zaviralca plesni. Čistila, namenjena odstranjevanju plesni, vsebujejo kemikalije, ki ubijajo kolonije žive plesni in preprečujejo, da bi se plesen po čiščenju vrnila v material. Kemikalije, ki se uporabljajo v tej vrsti zaviralca plesni, zahtevajo, da oseba, ki uporablja čistilo, nosi respirator, da ne bi bila preobremenjena s hlapi, ki jih oddaja čistilo, in spore, ki jih oddaja plesen, ko odmre iz čistila. Druga vrsta zaviralcev plesni ne vsebuje strupenih kemikalij in je hlev za povečanje donosa krme za pašno živino.
Koruza, pšenica in seno, ki se hranijo živini, zagotavljajo idealno okolje za rast plesni. Kolonija plesni, ki raste v krmi za živino, povzroči, da se krma pokvari, kar poveča stroške rančerjev in kmetov ter potencialno zastrupi živino. Ta vrsta zaviralca plesni se doda neposredno v krmo, obe komponenti pa se temeljito premešata, da se zagotovi, da so vse površine krme prevlečene z inhibitorjem. Ko se krma, prevlečena z inhibitorjem, daje živini, se inhibitor zaužije in ne povzroča nobenih škodljivih učinkov na krmljenje živine s krmo. Ista vrsta zaviralcev plesni se dodaja nekaterim vrstam izdelkov, ki so nagnjeni k kvarjenju zaradi rasti plesni.