Izraz “žar” bi lahko pomenil pečenje živil na žaru, hrano, ki se peče na žaru, materiale za peko na žaru ali zbiranje, pri katerem je pečenje hrane na žaru glavna dejavnost. Zato je žar na propan način pečenja na žaru, ki uporablja plin propan. Velja za hitrejši, čistejši in učinkovitejši način kuhanja hrane kot z uporabo oglja. Ena od prednosti uporabe plina propana je odsotnost dima in umazanije. Žar na propan lahko tudi bolje ohrani okus jedi z žara kot žar na oglje.
Propan žar danes velja za priljubljeno izbiro v številnih gospodinjstvih. To je pogosto nastavitev, ki jo večina ljudi raje pri prvem nakupu aparata za žar. Tipični premisleki pri nakupu tovrstnega materiala za kuhanje vključujejo stroške, prilagodljivost kuhanja in zmogljivost kuhanja žara, ki običajno temelji na številu ljudi, ki jih kupec običajno povabi na srečanje.
Eden od razlogov, zakaj je žar na propan danes zelo priljubljen, je visoka raven njihove toplote, znane kot britanske termične enote (BTU). Žar postane bolj vroč, ko se BTU povečajo. Visoka raven britanske termične enote omogoča lažje in natančnejše kuhanje. Žari na plin na propan se prav tako hitro segrejejo, kar se umakne hitrejšemu kuhanju.
Poleg tega ima večina žarov na propan danes več gorilnikov, od katerih ima vsak svoj nadzor temperature. Ta funkcija omogoča uporabniku kuhanje različnih živil hkrati. Še en dejavnik, zaradi katerega je žar na propan tako priljubljen, je ta, da je enostaven za uporabo, tako da tudi začetniki ne bi imeli preveč težav pri začetni nastavitvi in delovanju. Mnogi ljudje tudi ugotovijo, da čiščenje žara na propan po vsaki uporabi ne zahteva toliko natančnosti kot druge vrste žara.
Zdi se, da je žar in vse, kar vključuje, že tradicija za družine po vsej Ameriki in Evropi. Medtem ko se marsikomu zdijo jedi, kuhane na žaru, bolj okusne, je žar na propan še posebej zanimiv, saj je eden najučinkovitejših načinov za pripravo jedi na žaru. Nekateri priljubljeni jedi z žara vključujejo hamburgerje, hrenovke, rebra in tunine zrezke. Priloge lahko pečete tudi na žaru, med bolj priljubljenimi pa sta zelenjavni kebab in koruza v storžih. Dejansko veliko ljudi meni, da je žar na propan najboljši partner za peko na žaru skozi poletje.